可预防老年痴呆 老人常吃咖喱
美国杜克大学的动物实验显示，咖喱中的姜黄素不仅能使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成 。研究人员指出，常吃咖喱也可能在人身上产生类似的效果，从而有助于预防老年痴呆 。
许多研究已证明，大脑中淀粉样蛋白大量积聚是老年痴呆发病的最主要原因之一 。此前的研究曾显示，咖喱中的关键成分姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用 。
研究人员指出，他们下一步将确定姜黄素对人脑中淀粉样蛋白斑块的作用 。此外，他们还将就大量食用咖喱的效果进行研究，以确定这样的饮食习惯能否将姜黄素的效用最大化 。
【可预防老年痴呆 老人常吃咖喱】研究人员还希望，将来在这些研究的基础上开发出一种以姜黄素为主要成分的治疗老年痴呆的药物，达到比吃咖喱更好的疗效 。
推荐阅读
- 为什么在外国猫狗可以和平相处在中国猫狗却像仇人呢
- 糖尿病患者可用的甜味剂
- 卷心菜可以做出哪些美味菜肴？
- 男人神经衰弱怎么办呢
- 12个细节让女人更显老
- 新生儿黄疸能不能喝葡萄糖？孕期吃鹅蛋可以预防黄疸吗
- 吃草莓可以改善便秘吗？草莓能美白皮肤吗
- 霉豆腐可以放多久？霉豆腐发黄有粘液是坏了吗
- 鸭血什么颜色可以正常吃？鸭血怎么凝固成豆腐块
- 孕妇可以吃蕨菜吗？蕨菜儿童可以吃吗