西资岩寺在哪？西资岩寺景点介绍
西资岩寺是福建泉州晋江市的景点,它是中国文化遗产 。
【西资岩寺在哪？西资岩寺景点介绍】上横黄沙蚬饱满肥美 ， 是斗门上横镇独有的天然美食 ， 加以蒜泥、椒丝一同蒸熟 ， 味道特鲜 。农历二月到三月是最佳品尝时期 。
蚬是一种生活在河流的流土里的贝壳类动物 ， 在沙中生活的一般是黄色的 ， 名字就这样来的 。有的是黑灰色的 ， 这是因为是长在泥里的 ， 也一样的吃 ， 只是味道也有点泥味 。好在 ， 在少数的市场里还有新鲜卖 ， 5元就有两斤了 。外面没得吃就自己做 ， 其实一点不难 ， 而且更卫生好吃！首先买回来后洗 干净 ， 放在清水里养几个小时 ， 一般可以早上买晚上吃 。这样它们的脏水都吐得差不多了 。在炒之前再冲洗一遍然后晾干水备用！
佐料很重要 ， 要能带出鲜味就得准备好豆士、蒜头、姜若干 ， 洗净混在一齐剁碎 。其实也就是这样简单！
锅里放油 ， 要烧得最猛火 ， 让蚬快点熟 ， 因为煮太久会出水 ， 肉的鲜也少了 。先把佐料放在油里烧开 ， 如果喜欢辣的也放几个辣椒 。爆一会就把蚬倒进 ， 炒它三分钟 ， 一般够火力的壳子都会开了 ， 这就表示已经熟了 ， 若火不够 ， 再盖上盖子煮一会！这时城放点盐、味精、糖 ， 随你自己口味 ， 自己吃就方便 ， 尝一下就知道够味了！
一下子就做好了 ， 热辣辣的马上吃 ， 真是无比的好味 ， 肉不是很多 ， 但鲜味是最迷人的地方！
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