古泉清酒是哪儿的特产吗？古泉清酒介绍
古泉清酒是湖北黄冈英山县的特产,它是地理标志保护产品 。
【古泉清酒是哪儿的特产吗？古泉清酒介绍】古泉清酒是湖北黄冈市英山的特产 。
唐代 ， 大学士沈佺朝代女皇武则天巡狩江淮 ， 在东汤河温泉洗浴 ， 栖身古山村 ， 发现一眼古泉 ， 水质清澈甘甜 ， 后取古井水酿酒 ， 其酒清醇芳香 ， 遂取名“古泉清” 。
至宋代 ， 四大发明——活字印刷术发明人毕升 ， 嗜饮古泉清 。相传其活字布版时 ， 古泉清酒不离手 ， 每版完成必豪饮之 。
古泉清酒清冽、甘醇 ， 入口甘甜余味绵长 ， 酒的品质大大优于用其他水质而酿造的酒 。一时间 ， 古山村酒作坊亦渐成规模 。有诗歌《古泉清》为证：“英邑诗香酒更香、古山村里尽槽坊、文人雅士邀相至、哽饮琼浆引兴长” 。
历史延续至二十世纪的七十年代 ， 古山村的几位有识之士与县副食品公司联营 ， 成立了古泉清酒厂 ， 使流传数百年的古山白酒有了正式名分,古泉清白酒辉煌一时：
1983年获得农牧渔业部优质产品奖、湖北省优质产品奖 。
1986年、1987年连续两届获部优产品奖 。
1988年 ， 获湖北省首届白酒评比银钟奖 。
湖北古泉酒业集团公司在秉承传统酿造工艺的同时 ， 大胆引进现代科学技术 ， 使“古泉清”系列白酒以全新的面貌 ， 全优的品质风靡市场 。国家一级品酒师对古泉清白酒的评价“香气优雅舒适 ， 口感绵甜醇厚 ， 回味悠长干净 ， 饮后余香缠绕” 。
古泉清酒
湖北省英山县温泉镇、红山镇、孔家坊乡、金家铺镇、石头咀镇、陶家河乡、草盘地镇、雷家店镇、杨柳湾镇共9个乡镇现辖行政区域
《英山县人民政府关于申请界定古泉清酒地理标志产品保护范围的函》 ， 英政函〔2013〕29号
湖北古泉酒业有限公司企业标准：Q/GQQ0001S-2013《古泉清酒》
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