烤茄子的做法（凉菜菜谱）
喜欢茄子，油焖的、凉拌的，还可以做成茄盒，或是花式的，煎炒焖都是美味啊 。这次用烤炉烤的哦，不比街上的烧烤摊上做的差哈 。
烤茄子的主料：长茄子(1根)烤茄子的调料：蒜泥(适量)椒盐(适量)食用油(适量)做烤茄子所需厨具：烤炉烤茄子的做法图解步骤1.长茄子，洗净，留蒂 。
2.切开两半，再切开两半时连蒂 。
3.烤炉上涮上 。
4.开中火，放上茄子，两面涮油 。
5.用铲子压一下，烤至熟 。
6.备些蒜泥 。
【烤茄子的做法（凉菜菜谱）】7.撒上蒜泥，烤一下，撒上椒盐即可 。
8.吃的时候也可以剪段 。
小窍门：1、可以加些孜然或辣粉 。2、茄子也可以切段或切片再烤 。
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