UDK优之良品甘草话梅好吃吗，二十六年匠心选材
话梅是一种水果制成的， 也是我们平时吃到的青梅，也可以叫做酸梅，味道比较酸，可以说没什么甜味，一般很少直接吃，要么是做成话梅，要么是做青梅酒，这些都能很好的将青梅的味道做的更好吃，那UDK优之良品甘草话梅好吃吗，我们一起来了解一下吧!
精选广东省新兴县曹田村的大肉梅，青梅的果肉多，做出来的话梅才好吃，选用青而硬，又偏红软可以直接食用的，清洗后用盐渍，腌渍时是一层青梅，一层盐，下层盐少放，上层多放，层层踏实，留20%盐用于封面，然后铺上竹片压上大石块，经过11周后，脱盐，盐渍后三浸三换水，洗脱表面残留盐分即可 。
之后是用甘草汁浸泡，不止是甘草自，还有肉桂，丁香，茴香粉等，弄成汁水，浸泡在浸满盐渍的半干果中，搅拌均匀，让干果均匀吸收，浸泡时间为24小时，之后取出就开始晾晒，制成后的话梅，果香完整，颗粒大，肉质厚，入口十分酸爽 。
【UDK优之良品甘草话梅好吃吗，二十六年匠心选材】 好吃的话梅就是这样简单无添加，UDK优之良品甘草话梅是由二十六年匠心制作经验的，所以选材方面也都十分用心，话梅色泽饱满自然，保留馥郁的梅香，前味是甜中有酸，后味是甜中带咸，但是只要微微的咸味，只剩酸甜感，细嚼慢咽后，回味无穷 。
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