清炒菜花的家常做法大全
清炒菜花绝对是家常菜了 ， 但是越是家常菜就越不容易做好 ， 想要做好清炒菜花那就要多花一些心思了 。在这里小编并不是说清炒菜花的方法是有多么的难 ， 但是在做法上仍要讲究些技巧 ， 如果说你想要清炒菜花更加的好吃 ， 那么你就来看看小编整理的一些关于清炒菜花的做法吧 。
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清炒菜花
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食材准备
菜花 ， 蒜 ， 蒸鱼豉油 ， 红辣椒 ， 花生油 ， 苏打粉 。
方法步骤
1、菜花掰成小朵后放入加有小苏打的清水中浸泡以去除农药 ， 然后冲洗干净；
2、将洗好的菜花放过沸水中焯水捞出并沥干水分；
3、起油锅 ， 下入蒜片与红辣椒圈爆香后加入焯好的菜花；
4、烹入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀即可装盘出锅 。
虾米清炒菜花
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食材准备
菜花 ， 食盐 ， 调和油 ， 香菇 ， 虾米 ， 柿子椒 。
方法步骤
1、菜花掰成小朵清洗干净并焯水 ， 香菇切小块 ， 柿子椒切块 ， 虾米泡好 ， 蒜切粒；
2、起油锅下入蒜粒爆香后继续加入虾米翻炒出香；
3、接着放入香菇与菜花翻炒 ， 翻炒一段时间后加入柿子椒继续翻炒；
4、烹入食盐翻炒均匀即可出锅装盘 。
榨菜清炒菜花
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食材准备
菜花 ， 榨菜 ， 食用油 ， 盐 。
方法步骤
1、菜花掰成小朵后浸泡洗净；
2、起油锅 ， 油热后放入菜花翻炒 ， 并烹入适量的盐翻炒均匀；
3、放入准备好的榨菜翻炒至菜花断生即可出锅 。
番茄清炒菜花
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【清炒菜花的家常做法大全】食材准备
菜花 ， 番茄 ， 洋葱 ， 色拉油 ， 食盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 白糖 。
方法步骤
1、番茄去皮切小丁 ， 菜花掰小朵洗净焯水过凉 ， 洋葱切碎；
2、起油锅 ， 放入洋葱煸炒后加入番茄丁炒至软烂成泥；
3、加入焯好的菜花翻炒均匀 ， 烹入生抽 ， 撒入少许白糖、食盐与鸡精翻炒均匀即可出锅 。
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