家常菜海带冬瓜排骨汤的做法
工艺：煨味：咸鲜可口；难度：初学者：准备时间：2小时；烹饪时间：60分钟 。
主料：
猪排400克 。
1海带 。
一小块冬瓜
辅料：
5克盐 。
生姜5g 。
鸡精2
大蒜7~6瓣 。
十几个辣椒 。
葱花5g 。
海带冬瓜排骨汤的做法：1 。将排骨放入冷水锅中去除血腥味 ， 水开后关火 ， 将排骨捞出 。
2.锅洗净 ， 加入半锅温水和排骨 ， 放入姜片、葱段、花椒粒 ， 大火烧开 ， 小火慢炖 。
3.海带提前浸泡1-2小时 ， 洗净后切成粗条或方块 。
4.冬瓜去皮洗净 ， 切成小块 。
5.将汤煮半小时左右 ， 放入海带 。
【家常菜海带冬瓜排骨汤的做法】 6.煨约20分钟后加入冬瓜、大蒜、盐 ， 冬瓜成熟约20分钟后加入鸡精关火 。
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