海带绿豆甜汤中老年人吃的好处-作用与功效
作用与功效:清热去火肾炎调养口味:甜味工艺:煮
制作材料:主料:海带(鲜)60克,绿豆100克调料:白砂糖10克制作方法:1.将海带浸透,洗净切丝;2.绿豆洗净,清水浸半小时;3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,放白糖调甜汤,再煮沸即可 。
营养价值分析:海带:海带中还含有大量的甘露醇而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果 。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。
中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用 。
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率 。
绿豆:1.绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需2.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒3.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏 。
【海带绿豆甜汤中老年人吃的好处-作用与功效】小帖士-食物禁忌:肾病日久,肾阳不足,脾肾虚寒者不宜饮用本汤 。
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