西班牙酥饼的做法(西餐面点)
非常酥的一款饼干 。不是酥到一碰就掉渣的那种“酥” 。是吃到嘴巴里,舌头一转,就化开了 。而且制作时间很短,很轻松的小点心哟,不甜不腻,适合下午茶呢 。
西班牙酥饼的主料:低粉(125g)西班牙酥饼的调料:糖(50g)杏仁粉(25g)黄油(90g)全蛋液(15g)做西班牙酥饼所需厨具:无
西班牙酥饼的做法图解步骤
1.中粉小火炒熟 。
2.糖打磨成糖粉 。
3.黄油室温软化,筛入糖粉 。
4.用手略略拌匀,加入蛋液 。
5.继续用手拌匀,加入杏仁粉 。
6.筛入炒过的面粉 。
7.抓匀成团 。
8.按扁,擀成薄片,用模子压出喜爱的形状 。
9.或者用手捏成圆的,排入烤箱,上火全功率下火半功率,180度,中层,25分钟左右,至表面金黄色,关火后晾凉即可 。
小窍门:原方子里还有青柠檬皮屑适量,我米有加,应该加入了更好吃的 。
【西班牙酥饼的做法(西餐面点)】
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