懒人版 韩国辣白菜的做法（老年菜谱）
本食谱来自【i零零希】老师分享的懒人版 韩国辣白菜的做法 ， 所属分类：下饭菜、韩国料理 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
爸爸从韩国回来说辣白菜好吃 ， 我先是想买 ， 又怕不正宗 ， 于是搜了无数菜谱和视频来学习 ， 终于学成 。
做懒人版 韩国辣白菜所需食材：主料：娃娃菜6颗 ， 辣椒面一包 ， 姜两个 ， 蒜三头 ， 食盐适量
【懒人版 韩国辣白菜的做法（老年菜谱）】辅料：苹果1-2个 ， 梨1-2个 ， 韭菜少许 ， 萝卜少许
懒人版 韩国辣白菜的做法步骤：1. 娃娃菜（没用大白菜 ， 娃娃菜明显嫩些）洗净 ， 剖成2-4瓣 ， 我这次是剖成两瓣 ， 但四瓣好些 ， 入味些；把每片娃娃菜叶子掀起来抹盐 ， 腌两个小时以上 ， 是为了杀出娃娃菜中的水分；
2. 干辣椒用料理机打成辣椒粉（如果买成品就省去此步骤） ， 我爱吃辣所以买的辣椒打粉 ， 如果不吃辣就买韩国辣椒粉 ， 红而不辣；
3. 将苹果、梨、姜、蒜切块打泥；
4. 将所有的泥混合在一起;
5. 将姜蒜果泥和辣椒粉混合在一起 ， 此处可添加韭菜段和萝卜丝, 加食盐拌匀；
6. 洗净腌制好的娃娃菜上的盐份,拧干控水 ， 一般攻略上都是控水2-6个小时 ， 我一般都尽力拧干 ， 图的就是个快 ， 发现口感无大不同；
7. 将娃娃菜层层掀开抹上步骤5中的酱 ， 码好；
8. 保险盒进冰箱腌制 ， 一夜功成 ， 当然时间长了味道更好；
温馨提示：用娃娃菜比大白菜好吃的多哦!
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