清炖鸡块的做法
清炖鸡块的做法相信大部分厨房达人都是会好几种 ， 不过出入厨房的新朋友就需要再多多的学习几种 ， 尝试一些不同的清炖鸡块 ， 找到适合自己的一款 ， 才能够找到厨房中的乐趣 。
文章插图
文章插图
清炖鸡块的做法
文章插图
文章插图
食材准备
【清炖鸡块的做法】葱姜 ， 八角 ， 盐 ， 鸡肉 ， 鸡精 ， 料酒适量 。
方法步骤
1、将鸡处理干净 ， 斩成小块洗净放入沸水锅焯烫洗净待用；
2、葱切段 ， 姜切片快 ， 香菜切段和末待用；
3、锅烧热少许清水 ， 放入八角 ， 葱段 ， 姜片和鸡块煮开；
4、撇去浮沫 ， 加入盐 ， 鸡精和酒 ， 小火炖半小时 ， 撒入香菜即可 。
三七清炖鸡块的做法
文章插图
文章插图
食材准备
鸡 ， 红枣 ， 枸杞 ， 生姜片 ， 三七少许 ， 盐 ， 白酒适量 。
方法步骤
1、将鸡处理干净 ， 盘中放入白酒 ， 点燃然后将鸡表面烤至焦黄；
2、然后将鸡斩块放入砂锅中 ， 加入枸杞 ， 红枣 ， 生姜片和山七；
3、煮开后小火慢慢煲煮2小时左右 ， 最后加盐调味即可 。
小贴士
白酒熏烤一下不仅味道更香 ， 还能去掉一些绒毛 。
三鲜清炖鸡块的做法
文章插图
文章插图
食材准备
草鸡1只 ， 笋 ， 香菇适量 ， 口蘑少许 ， 盐 ， 绍酒 ， 味精 ， 葱姜 ， 高汤适量 。
方法步骤
1、草鸡斩块焯水 ， 放入砂锅中 ， 加入高汤 ， 绍酒和葱姜炖两个半小时；
2、然后放入笋 ， 香菇 ， 口蘑 ， 盐和味精 ， 再炖半小时即可 。
小贴士
事先焯水 ， 控制好火候 ， 保持汤汁清醇 。
推荐阅读
- 食用油的分类
- 《美しき残酷な世界 _美丽而残酷的世界 (《进击的巨人》TV动画第1-13集片尾曲)》MP3歌词-
- 《定格的记忆》MP3歌词-陈柯宇
- 冰糖炒出甜苦味的焦糖色，还能用来卤肉吗？
- 手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
- 汪小菲参加party辣妹作陪 大S：不过问他的行踪
- 《一年生2》的结局是好的么？剧情好看男主嫩帅
- 博德之门3
- 内向类型男生谈恋爱的技巧
- 从“包办婚姻”到“自由选择”，如何把喜欢的人追回家？