西餐腌制牛排方法 西餐如何腌制牛排呢
1、蒜切片 ， 牛排切成薄片 。
2、将牛排两面均匀的涂抹上盐 ， 取一容器 ， 将料酒 ， 生抽 ， 鸡精 ， 生姜 ， 取适量倒入其中 ， 然后将牛排至于该容器中腌制浸泡30分钟 。
3、将平底锅至于大火烧热 ， 倒入少许橄榄油 ， 将腌制好的牛排平铺于平底锅内煎 ， 此时不要翻动牛排 ， 看牛排表面渗出血水时迅速将牛排翻至另一面 ， 大火煎1分钟左右 ， 倒入腌制时的酱汁 ， 改为小火 ， 盖上锅盖煎3分钟 ， 然后再翻至另一面煎1分钟即可装盘 。
【西餐腌制牛排方法 西餐如何腌制牛排呢】4、根据个人口味将黑胡椒汁倒入锅内 ， 放入洋葱丁炒热后淋到牛排表面即可食用 。
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