芒果皮上有黑点还可以吃吗
芒果是一种非常常见的水果 ， 很多人都喜欢吃 ， 但是 ， 买回来的芒果皮上会出现黑点 ， 那么 ， 芒果皮上有黑点能吃吗
芒果皮上为什么会产生黑点呢?这是因为芒果皮中含有多酚类氧化酶 ， 芒果在被运输的过程中 ， 被挤压了或者经过冷冻 ， 其细胞被破坏 ， 多酚类氧化酶便被氧化为褐色的醌类物质 ， 也便形成了人们看到的黑点 。
既然 ， 芒果的细胞被破坏便出现了黑点 ， 因而 ， 如果芒果皮出现大面积的黑点 ， 里面的果肉腐烂 ， 就不能吃了 ， 或者芒果里面含有黑色的细线 ， 也代表着果肉的细胞已经被破坏 ， 这时候误食芒果后 ， 可能会造成拉肚子甚至中毒的后果 ， 值得引起人们的重视 。
芒果皮上有黑点不能吃 ， 为了避免吃有黑点的芒果引发不适 ， 不仅在购买的时候 ， 尽量避免挑有黑点的芒果 ， 还要做好芒果的储存 ， 避免挤压以及放于阴凉处 ， 都是正确的做法 。
【芒果皮上有黑点还可以吃吗】
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