五花肉油焖干笋怎么做 五花肉油焖干笋的烹饪方法
1、材料：五花肉350g、笋干100g、油适量、八角1个、香叶2片、干辣椒1个、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量 。
【五花肉油焖干笋怎么做 五花肉油焖干笋的烹饪方法】2、将干笋干提前浸泡30分钟后 ， 在锅里煮30-60分钟 ， 洗净沥干水份 。
3、 将笋干 ， 五花肉切片 ， 大蒜切段 。
4、热油锅 ， 把五花肉下油锅煎香两面 ， 逼出一些油份 。
5、然后加入香叶 ， 八角和干辣椒 。
6、加老抽 ， 生抽 ， 冰糖等炒匀 ， 加入适量的水煮开 。
7、小火焖约一个小时 ， 收干汤汁 ， 最后撒点葱花即可 。
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