麦芽药性歌诀口诀
【药性歌诀】麦芽甘温，能消宿食，心腹膨胀，行血散滞 。
【评注】麦芽味甘，主入脾、胃，能消化停滞胃肠中饮食积滞，适用于治疗面食积滞和小儿乳积引起的胸腹胀满作痛 。另有行血、散瘀血停滞的作用，可用治妇女断乳、乳房胀痛等证 。
麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成 。味甘，性平 。归脾、胃、肝经 。功能消食健胃，回乳消胀，疏肝解郁 。本品消食和中，尤善助淀粉性食物的消化；又入肝经而能散郁行滞、疏肝回乳，用于妇女断乳及治疗乳房胀痛以及肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等证，但其疏肝力较弱，故仅作辅助药应用 。
【现代研究】
1.化学成分麦芽主要含a-淀粉酶、β-淀粉酶、催化酶、麦芽糖及大麦芽碱、腺嘌呤、胆碱、蛋白质、氨基酸、维生素B、维生素D、维生素E、细胞色素C等成分 。
2.药理作用可助消化、促进胃酸及胃蛋白酶的分泌、抑制泌乳素分泌 。另有降血糖、抗真菌等作用 。
【应用】
1.饮食积滞证本品甘平，消食化积作用较好，尤长于“消化一切米、面、诸果食积”，故主要用以促进淀粉性食物的消化，常与山楂、神曲、鸡内金等同用；用治小儿乳食停带，亦可选用；若治脾虚食少、食后饱胀，可与神曲、白术等同用 。
2.断乳，乳房胀痛本品有回乳之功，可减少乳汁分泌 。用于妇女断乳或治疗乳汁郁积之乳房胀痛等 。
此外，又兼疏肝解郁，用治肝气郁滞或肝胃不和之胸胁、脘腹胀痛等证，常配川楝子、柴胡等同用 。
【麦芽药性歌诀口诀】【用法用量】煎服，10~15g，大剂量30~120g 。生麦芽功偏消食健胃；炒麦芽多用于回乳消胀 。哺乳期妇女不宜使用 。
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