腊猪脚煲的做法（贫血食谱）
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
腊猪脚煲的简介：这个菜是回娘家的时候在叔叔家吃的 。叔叔知道我回来了，一定要我去他家吃饭，说是难得回来一趟 。下午他在忙着做菜，我就忙着拍，他老是笑我说不要拍了，这样的菜这么难看，让人家看到了多不好意思啊！我说不会的，我喜欢这样的菜，而且这样的菜也只有在家才能吃得到，在外面是吃不到这么正宗的味道的 。
确实，家里的这些腊猪脚和炸猪皮，都是自己做的，味道不是一般的好，这个正月我在家吃得最多的也是猪脚煲 。那个汤香香的，又不油腻，加上菜进去煲，更是鲜得不得了 。我一餐至少要喝两碗到三碗，在外面吃饭最多吃一碗，回到家我要吃两碗，还要吃一碗锅巴粥，呵呵，难怪说不到半个月就长了两斤了呢 。
腊猪脚煲的食材：主料：腊猪脚1只炸猪皮100g白萝卜500g腊肠200g牛肉500g草鱼500g辅料：油适量盐适量姜适量鸡蛋适量腊猪脚煲的做法图解步骤：1.腊猪脚剁成块，放锅里煮
2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里
【腊猪脚煲的做法（贫血食谱）】3.草鱼洗净剁成块，放姜丝和盐，鸡蛋清腌15分钟
4.牛肉洗净切成小片，放姜丝和盐腌15分钟
5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了
6.把捞起来的猪脚放小炖锅里
7.锅里加上炸猪皮和水，放电磁炉上开始炖1个小时
8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦
小贴士：1、腊猪脚出过水后再炖，味道更香，而且油也去掉了，那个汤就不会那么腻了 。
2、电磁炉在炖的时候火药味不要打太大，大火炖开，再转小火炖 。
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