什么是葡萄酒的伟大年份？
【什么是葡萄酒的伟大年份？】“年份”对于包含法国在内的旧世界葡萄酒来说相当重要 ， 尤其一些“伟大年份”更是具有指标性意义 ， 如名声赫赫的82年拉菲就能说明年份对葡萄酒的重要性 。
在旧世界产区 ， 葡萄的种植至今仍遵循靠天吃饭的原则 ， 不论当年的天候状况是否极为干燥 ， 也不会为保证产量而进行滴灌 ， 因此年份对于旧世界葡萄酒的影响相当明显 。而葡萄酒的年份基本分为三种：
＊伟大年份
通常能被称为“伟大年份”的情况 ， 表示该产区一整年的气候都在理想状态 ， 春季温暖 ， 夏、秋季阳光足够而干燥 ， 同时早晚温差大 ， 利于葡萄生长 ， 并能以此酿造优质的葡萄酒 。以波尔多地区为例 ， 1982、2009年都是历史上有名的伟大年份 。
＊一般年份
常见的就是一般年份的葡萄酒 ， 生产于一整年气候正常、雨水适中的年份 ， 葡萄生长状况与产量皆正常 ， 葡萄酒的品质也比较稳定 。
＊具挑战性的年份
“具挑战性的年份”从字面上就可以看出其葡萄酒蕴含了不同一般的表现 ， 可能比一般年份更好 ， 也可能更差 。通常来说 ， 这样的年份天候并不平顺 ， 可能春天霜冻、夏季冰雹、秋收多雨 。在这样的情况下 ， 考验的就是酿酒师的经验和技术了 ， 有时反而能在逆境中另创佳绩 ， 但也很有可能表现远不如一般年份的葡萄酒 ， 因此选择上还需要对酒庄与酿酒师有一定程度的了解 。
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