法国葡萄酒标该如何的解读呢?
每瓶酒也有一张“身份证”,列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地 。所以入门首先便要学会阅读不同的酒标,才可更进一步了解葡萄酒 。本篇将向您介绍酒标上主要信息的含义 。
1.酒庄或酒名 。在法国,常见以Chateau或Domaine开头 。
2.原产地控制命名,即AOC 。
3.酒庄的标志 。一般是建筑图案,家族徽章等等 。
4.酒庄的所在地 。
5.年份 。葡萄收获的年份 。对于香槟,代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟 。
6.葡萄品种 。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种 。
7.装瓶信息 。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶,一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶 。
8.糖分信息 。香槟和起泡酒一般会标注出这个信息,表示酒的含糖量 。包括Extra Brut(绝干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜) 。
9.其他信息 。包括酒精度、容量、生产国家等 。
葡萄酒标常见词汇 Appellation ****. Controlee:法定产区等级葡萄酒,简称AOC 。通常在****加入被认定为AOC酒的地域名,例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒 。
Blanc:白葡萄酒 。
Chateau:城堡酒庄 。
Cave cooperative:合作酒厂 。
Cru:葡萄园 Grand Cru:良的特等葡萄园 。Grand Cru Class 良的特等葡萄园中的“高级品”, Premier Cru Classe 一级园, Cru Exceptional 特中级酒庄, Cru Bourgeois 中级酒庄 。
Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份 。
Doux:甜葡萄酒 。
Domaine:独立酒庄 。
Mis En Bouteille:装瓶 。以在酒庄装酒为,称为"酒庄原装酒″ 。
Negociant:葡萄酒中介商 。
Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农 。
Premier cru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园 。
Rouge:红葡萄酒 。
Rose:玫瑰红酒 。
Sec:干型葡萄酒,不含糖份 。
VIN:葡萄酒 。
V.D.Q.S.:优良地区餐酒 。
Vin de Pays:地区餐酒 。
Vin de Table:日常餐酒 。
这是些入门信息,你先看看,但是我的建议是,国内的法国酒现在是像海水一样越来越多,酒标也越来越时尚漂亮,如果你是为了选酒的话,还是要品尝,酒标也只是包装的一种形式 。
【法国葡萄酒标该如何的解读呢?】
推荐阅读
- 烟台时代葡萄酒怎么样?
- 女人喝葡萄酒还是红酒
- 黄酒、白酒、葡萄酒饮用的适宜温度
- 法国娇兰臻彩宝石唇膏多少钱?娇兰臻彩宝石唇膏怎么样?
- 新疆天山冰湖葡萄酒庄怎么样?
- 奥派瑞酒庄怎么样?
- 鹅肝的做法 鹅肝怎么做好吃
- 葡萄酒闻香闻的是什么?
- 法国白兰地(Brandy)
- 圣伯纳酒庄怎么样?