奥派瑞酒庄是法国波尔多格拉夫产区的酒庄之一 ， 在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄 。
奥派瑞酒庄和拉佛瑞佩拉酒庄（Chateau Lafaurie-Peyraguey）在早年间是同一座酒庄 。17世纪前期 ， 那座大酒庄的主人是雷蒙德?派瑞先生（Sieur Raymond Peyraguey） ， 当时他还是博姆（Bommes）当地农业资产阶级工商业者组织的成员 。随着历史的发展 ， 酒庄后来变成了一个极具战略价值的军事据点 ， 直到18世纪形势变化 ， 酒庄的军事价值不再像以前那样重要 。1742年 ， 拥有拉菲酒庄（Lafite-Rothschild）和古岱酒庄（Coutet）的尼古拉?皮埃尔?皮夏德男爵（Baron Nicolas-Pierre de Pichard）购得该酒庄 。在他的领导下 ， 酒庄的葡萄栽培进行得更加合理有序 。不过之后法国大革命爆发 ， 男爵不但失去了头衔、土地和其他财产 ， 还在1794年时被送上了断头台 。1796年 ， 已经成为国家财产的酒庄（当时已经更名为皮夏德?派瑞酒庄（Chateau Pichard-Peyraguey））连同其30公顷的葡萄园被拍卖给拉佛瑞（Lafaurie）和摩罗（Mauros）两位绅士 。后来 ， 拉佛瑞买下了权 ， 并开始以“皮夏德?佛瑞酒庄（Chateau Pichard-Faurie）”的名义进行葡萄酒的生产 。之后 ， 他又将酒庄的名称改为拉佛瑞佩拉酒庄 。此前该酒庄出产的葡萄酒排名还较低 ， 之后不到半个世纪的时间 ， 它就变成了苏玳地区的葡萄酒 ， 并赢得了西班牙国王阿方索十二世（King Alphonso XII）的垂青 。
拉佛瑞死后 ， 他的遗孀于1865年将酒庄卖给了力关酒庄（Chateau Lagrange）的庄主达彻特伯爵（Comte Duchatel） 。达彻特伯爵将葡萄园缩减至27公顷 ， 同时依据13世纪的风格对酒庄进行了重建与翻新 。她去世之后 ， 其孙女夏洛特?齐摩耶（Charlotte de Tremoille）继承了酒庄 。1879年 ， 酒商法利奈尔（Farinel）和歌黑迪（Grédy）在拍卖会上购得该酒庄的城堡和酒窖 ， 这部分之后便发展成如今的拉佛瑞佩拉酒庄 。酒庄余下的较小部分葡萄园则由药剂师葛瑞隆（Grillon）购得 ， 这就是奥派瑞酒庄作为独立酒庄的历史开端 。
1914年 ， 费尔南?吉娜斯（Fernand Ginestet）绅士和当时上博姆（Haut-Bommes）酒庄的主人欧仁?加贝（Eugène Garbay）绅士买下了奥派瑞酒庄 。后来加贝和他的子孙一直掌管着该酒庄 ， 加贝在任期间还另外购了4公顷土地 。之后 ， 酒庄传给了他的孙子——皮埃尔（Pierre）和伯纳德?宝利（Bernard Pauly） 。1969年 ， 伯纳德的儿子雅克?宝利（Jacques Pauly）和儿媳杰奎琳（Jacqueline）继承了该酒庄 。自2002年开始 ， 他们的女儿玛蒂娜?兰格莱斯?宝利（Martine Langlais-Pauly）开始掌管酒庄 。虽然奥派瑞酒庄是从拉佛瑞佩拉酒庄分裂出来的 ， 但它如今仍保持着1855年分级的一级酒庄身份 。2012年 ， 伯纳德·玛格列（Bernard Magrez）购买了奥派瑞酒庄 ， 成为现任庄主 。如今 ， 伯纳德·玛格列是波尔多产区4家列级庄的庄主 。
【奥派瑞酒庄怎么样？】奥派瑞酒庄的葡萄园土壤是砾石和砂质粘土的混合物 。葡萄园内95%用来种植赛美蓉（Semillon） ， 5%用来种植长相思（Sauvignon Blanc） 。酒庄也曾经种植过密斯卡岱（Muscadelle） ， 但这些葡萄树后来被全部拔掉 ， 改种成前两种葡萄 。
奥派瑞酒庄完全采用手工采摘收获葡萄 ， 一般要经过3-5次 。葡萄园的单位产量一般略少于2,000升每公顷 ， 2008年时 ， 其单位产量仅为550升每公顷 ， 当然 ， 这只是特例而已 。葡萄经过压榨后 ， 会在水泥罐中静置澄清一整夜 ， 再将其送入橡木桶（每年的橡木桶中都会有50%-80%是新购置的）中发酵 ， 当酒精浓度达到12%时 ， 就停止发酵 ， 此后将所有的葡萄汁混合倒进更大的罐子中 ， 继续发酵 ， 以使酒精浓度再升高1-2度 。之后 ， 葡萄酒会回到橡木桶中熟成至少18个月 ， 再装瓶 。
奥派瑞酒庄的正牌酒目前叫做Clos Haut-Peyraguey ， 但在2006年以前一直叫做Chateau Clos Haut-Peyraguey 。另外 ， 值得注意的是 ， 奥派瑞酒庄不生产副牌酒 。
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