巴中有什么美食？
巴中市位于四川省东北部，属盆周边远山区，东邻达川，南接南充，西抵广元，北接陕西汉中 。巴中历史悠久，远古时期就有人类活动，留下了丰富的文化遗产 。全市森林覆盖率54%，浩翰林海里栖息着黑熊、金钱豹、苏门羚、林麝、大鲵、阳鱼、山猫、竹鼬等20多种国家野生保护动物，被中外专家称为“四川盆地北缘山地重要的生物基因库” 。系中国著名的“银耳之乡”、“南江黄羊之乡”、“核桃之乡”、“金银花之乡” 。南江大叶茶被国家列为优质品种推广，“云顶茗兰”、“罗村茗眉”、“天岗云芽”等跻身国家名茶行列 。巴中风景名胜众多，有三大风景区：诺水河风景名胜区，光雾山风景区和空山国家森林公园 。位于四川省东北部的“中国银耳之乡”通江县境内的诺水河风景名胜区，向游人展示的有阴河龙潭水潺潺，牛角嵌别有洞天；有观赏仙女飞天图，石佛群生的仙人洞；有琳琅满目奇幻景，地下宫殿的狮子洞；有精湛艺术自然成，艺苑仙宫的楼房洞；有民间奇观地下城，仙山琼阁的中峰洞 。
巴中的美食也很多，鸡丝豆腐脑，李记汤圆，担担面，金钩包子都是当地的特色 。
【巴中有什么美食？】鸡丝豆腐脑
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鸡丝豆腐脑源于解放初期，由王氏祖传，采用纯黄豆、纯藕米、民间民粉点制而成，属纯绿色食品，它主要以鸡丝线条细而入味豆腐嫩而清香了取信于消费者，50年米，受到主会各界的好评 。
特点：质嫩鲜香，咸、甜、麻、辣兼备适中，风味独特 。
李记汤圆
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李记汤圆由祖辈在民国15年创制的，解放前就享誉古巴州，解放后，由李家传人再度创新，发扬光大，它使李记汤圆久盛不衰 。1986年，1993年分别被巴中县财办，工商局，商业局评为“巴中名特小吃” 。
金钩包子
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金钩包子创立于1990年，采用八种优质调料，配方独特，全部手式制作，成为巴城一绝 。93年被巴中市财委、商业局、烹协、消协评为“巴中市名特风味小吃” 。
特点：配方独特、色香味美，入口滑润 。
担担面
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担担面创立于1990年，采用成才风味与巴中特色相结合，所用调料达十多种，10多年来深受顾客亲睐，1993年被巴中市财委、商业局、烹协、消协四家单位评为“巴中市名特风味小吃” 。
特点：川味十足，麻辣爽口 。
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盐菜炒腊肉:巴中人喜欢用盐菜炒腊肉，炒出来的腊肉裹住盐菜的味道，想想都流口水……
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巴中铁罐饭:用铁罐和柴火煮出来的铁罐饭又香又有嚼劲，是很多巴中人关于童年的记忆，如果煮出来锅巴！那滋味莫摆了
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还有很多具有巴中地方特色的美食
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提糖麻饼
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形状不同于普通麻饼，它的中间往两面隆起，形成类似于飞碟的样子；而且其内面均匀地抹有一层薄薄的融化的红糖，单独吃起来香脆微甜；地道的吃法是从侧面咬开一个小口，再夹上凉菜凉面一起吃，可算是无上的美味了 。
油茶
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是一种适宜于冬季夜晚的小吃 。油茶制作方法简单，但调味讲究 。先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可 。吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小粒），真是香味四溢 。睡前来一碗，可暖胃、润肺、生热 。油茶是巴中人早晨最喜欢吃的食物之一 。
南江黄羊
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产于南江县，采用多品种杂交方法，培育成的肉用山羊新品种 。出肉率高，肉质好，营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇低 。为地理标志保护产品，地理标志证明商标 。
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