【重庆红烧牛肉面的做法（产妇菜谱）】怎么做重庆红烧牛肉面好吃？需要哪些食材？小编提供重庆红烧牛肉面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的重庆红烧牛肉面 。
分类：主食，面条，产妇，老人，重庆菜，午餐，晚餐
使用的厨具：煮锅
口味：麻辣，工艺：煮，耗时：廿分钟，难度：普通
在重庆，面条受欢迎的程度绝对不亚于火锅 。方便、快捷、经济、美味、饱腹，配料多，营养也全面 。从市区到乡镇，随处都能找到面馆 。荤的素的，猪肉牛肉肥肠三鲜，选择多多 。人们都会习惯去自己常去的面馆吃面 。我离乡多年，在外很少能遇到地道的重庆面馆，所以只好练就十八般武艺，在家里炮制美食，以此慰藉本吃货这张挑剔的嘴巴 。
做重庆红烧牛肉面所需食材：主料：水面100克（压面），蔬菜适量，红烧牛肉适量，葱少许
辅料：酱油一调羹，辣椒油一调羹，花椒油少许，鸡精少许，花椒面少许，蒜汁水少许，味精少许
重庆红烧牛肉面的家常做法，最正宗的重庆红烧牛肉面怎么做好吃
一、牛肉提前烧好，做法可以参照我上一篇菜谱【红烧牛肉米粉】(用美天APP的，请点击我的头像去菜谱寻找 。使用电脑登录美天的，可拷贝链接：https://home.meishichina.com/recipe-347991.html） 。
二、除葱花外，把其余佐料放进面碗里
三、水烧开，先把蔬菜烫熟，挑入碗中 。
四、水烧开，放入适量面条煮过心 。面条的粗细，按自己的喜好买 。我喜欢嚼劲好有口感的机制小面或者压面 。
五、加入少量清水到锅里，再将面条挑进碗中 。
六、浇上牛肉和汤汁 。
七、撒上葱花 。
八、和匀即可 。
九、成品 。鲜香麻辣，面条滑弹，肉香十足 。
十、成品 。鲜香麻辣，面条滑弹，肉香十足 。
十一、成品 。鲜香麻辣，面条滑弹，肉香十足 。
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