怎么做蚝油香菇菜心好吃？学做蚝油香菇菜心需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蚝油香菇菜心 。
本食谱来自【食尚小米】老师分享的蚝油香菇菜心的做法 ， 所属分类：产妇食谱 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
做蚝油香菇菜心所需食材：主料：香菇 ， 菜心
辅料：蒜适量 ， 香葱适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 水淀粉适量 ， 蚝油适量 ， 白糖适量
蚝油香菇菜心的做法步骤：1. 菜心洗净去根 ， 择去老的地方 ， 香菇沏花刀 ， 蒜切末 ， 香葱切末 。
2. 将菜心放入开水锅 。
3. 锅内放入油盐 ， 这样焯出的菜心比较绿 。
4. 捞出菜心放入香菇 。
5. 锅内放油煸香蒜末 。
6. 放入菜心翻炒加少许鸡精调味 ， 水淀粉勾薄芡 。
7. 将炒好的菜心码放在盘中 。
8. 锅内放少许油 ， 放入香葱、蒜末 。
9. 放入蚝油直至煸出香味 。
10. 放入少许美极酱油 。
11. 倒入清水 。放入香菇翻炒 。
12. 焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味 。
13. 将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上 。
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