闽菜滑肉汤的做法（闽菜）
闽菜滑肉汤的主料：猪瘦肉(250克)小青菜(少许)闽菜滑肉汤的调料：酱油(1小勺)盐(1/2小勺)鸡粉(1/2小勺)胡椒粉(1小勺)红薯粉(2大勺)盐(适量)鸡精(适量)做闽菜滑肉汤所需厨具：无闽菜滑肉汤的做法图解步骤
1、猪瘦肉切成小片 。
2、用腌肉料腌制30分钟 。
3、小青菜择好洗净 。
【闽菜滑肉汤的做法（闽菜）】4、炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入 。
5、肉片浮起后，将小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄 。
6、青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可 。
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