白酒中各种微量元素对人体的影响，你知道多少？
白酒中微量元素的来源主要是酿酒原料、加浆用水、贮存容器及降度用水 。白酒中所含的各种微量元素对人体也有许多的影响 。（推荐阅读：杂粮酒的所含微量元素）
一、酯类：
白酒中的主要香味物质 ， 主要成分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯 。它们对人体的作用如下；己酸乙酯具有降肺火 ， 稳定心肺的功能；乳酸乙酯具有促进乙醇刺激大脑皮层 ， 使人产生兴奋的作用；乙酸乙酯对乙醛有制约作用 ， 它通过肾对人体不适应的物质加速新陈代谢功能；乙酸乙酯、乳酸乙酯被身体吸收后 ， 水解或酶解成酸类 ， 达到扩张血管作用 。（推荐阅读：黄酒丰富的无机盐及微量元素）
二、酸类：
白酒中的主要呈味物质 。它们对人体的作用如下：乙酸具有扩张血管 ， 延缓血管硬化的功能 ， 并具有抗病毒的作用 ， 促进胃液分泌 ， 帮助消化 ， 降血脂和胆固醇、扩张血管和延缓血管硬化 ， 与丙三醇合用 ， 可以去除皮肤斑迹 ， 光亮皮肤 ， 富有弹性 。乳酸是人体必需的有机酸 ， 能促进双歧杆菌的生长 ， 使人体的微生态保持平衡 ， 抑制病毒促进有益菌生长 ， 防止细胞老化等功效 。酒石酸具有抗病毒的作用；l-苹果酸具有止咳平喘的功效 ， 用于肝肺贫血、低、尿毒症、高血压等 。
三、多元醇：
白酒中的主要甜味物质 。丙三醇具有润滑肠壁的作用 ， 滋润皮肤 ， 加速皮肤血液循环沉积物 ， 使皮肤光滑 。环己六醇用于肝硬化、肝炎、脂肪肝、胆固醇过高等病 。（推荐阅读：发现白酒之美：白酒的五大动人之处！）
四、酚类：
阿魏酸是天然的抗氧化剂 ， 也是近年来公认的物质 ， 被人体吸收后 ， 具有抗血栓、镇痛、抗氧化、抗自由基等作用；4-甲基-愈创木酚、4-乙基愈创木酚等酚类具有预防疾病、抗衰老 ， 促进人体健康的作用 。
五、吡嗪类：
【白酒中各种微量元素对人体的影响，你知道多少？】酿造类优质白酒中吡嗪类有三十多种 ， 有预防心血管疾病作用 ， 四甲基吡嗪又叫川芎嗪 ， 其药理作用如下：1.扩张血管2.轻度降压3.改善组织循环4.抑制血小板粘性聚集和血栓形成5.抑制平滑肌细胞和成维细胞增生6.调节酯类代谢抗脂质过氧化7.调节免疫8.抗组织纤维化 ， 对肺及肝纤维化有一定的作用 ， 抑制肿瘤的生长 。
微量元素与人体健康密不可分 ， 因此 ， 适量饮用有益健康不仅仅是商家吹嘘的空话 。（来源：河南酒业网）
推荐阅读
- 黄酒、白酒、葡萄酒饮用的适宜温度
- 怎样分辨酱香白酒和浓香白酒的
- 白酒的收藏价值注意什么
- 白酒的收藏价值怎么看
- 什么白酒值得藏
- 怎么买散装白酒
- 散装白酒的选购方法
- 瓶装白酒的选购方法
- 选购白酒有妙招
- 关于想你的经典爱情诗