青椒里脊丝的做法（家常菜）
青椒里脊丝的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看青椒里脊丝视频才能学会，但怎么做青椒里脊丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道青椒里脊丝吧 。
菜系及功效：家常菜谱
【青椒里脊丝的做法（家常菜）】工艺：炒
青椒里脊丝的制作材料：主料：里脊肉300克,青椒1个 。
调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,蛋清,色拉油各适量 。
教您青椒里脊丝怎么做，如何做青椒里脊丝才好吃1.里脊肉切成丝，加盐、水淀粉、蛋清上浆；青椒切成丝 。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，下里脊丝滑油，盛出；青椒丝用油焐熟，待用 。
3.锅内留底油，加黄酒，用盐、味精调味，烧开，勾芡，倒入里脊丝及青椒丝，翻炒装盘即可 。
青椒里脊丝的制作要诀：里脊上浆不要太稠，滑油前可加点冷油搅拌一下 。
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