西红柿鸡蛋羹的做法（沪菜）
本食谱来自【舍得的美食诱惑】老师分享的西红柿鸡蛋羹的做法，所属分类：蛋类、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做西红柿鸡蛋羹好吃？学做西红柿鸡蛋羹需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的西红柿鸡蛋羹 。
做西红柿鸡蛋羹所需食材：主料：西红柿3个，鸡蛋2个
辅料：薄荷叶1片
西红柿鸡蛋羹的做法步骤：【西红柿鸡蛋羹的做法（沪菜）】1. 西红柿用开水烫泡3分钟；用刀划个十字口；撕去外皮，切去柿蒂 。
2. 去皮的西红柿切成小丁
3. 锅里去油烧热，倒入西红柿炒成泥状后加入适量的水 。
4. 大火滚开3分钟后用适量的盐和鸡精调味，再一边搅一边倒入适量的生粉水 。
5. 鸡蛋用筷子搅散，当西红柿羹的粘稠度适合自己时，一边搅一边慢慢倒入鸡蛋 。
6. 大功告成
分享的食谱——《怎么做西红柿鸡蛋羹好吃》以后，你学会了西红柿鸡蛋羹最正宗的做法吗？
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