白兰地酒是葡萄酒吗
白兰地之前身，其实就是白葡萄酒，在 18 世纪法国的查伦泰地区因为地理环境的优越成为为白葡萄酒的出入口地 。可是，由于白葡萄酒的酒精含量较低，抵受不住长途运输，往往会变质 。为了解决这一难题，法国人就想出了 " 双蒸之法 "，就是把白葡萄酒蒸馏两次来提高它的酒精含量以便运输，这就是早期的白兰地 。
【白兰地酒是葡萄酒吗】 以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言 。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的度远不如前者大 。
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