用茶叶去卤鸡腿？做出来茶香味很赞。很下饭赶快来试试（厨房百科）
鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调，还有增强体力、强壮身体的作用 。很多人喜欢吃，但是它的做法也是非常多的，今天我们来看下如果利用茶叶来卤鸡腿：
主料：鸡腿2个
辅料：铁观音适量
调料：食盐8克 葱10克 姜5克 蒜10克 八角3个 花椒20粒 桂皮3克 干辣椒10克 料酒10克 老抽15克 草果3个 香叶5片 孜然少许
做法：
1. 鸡腿洗净，茶用开水泡开
2. 锅中烧水，将鸡腿冷水下锅煮，水开后撇去浮沫
3. 将茶水倒入锅内，再将所有香料都放入锅中，倒入料酒、老抽，转小火煮30分钟，加盐调味，再煮20分钟
4. 将煮熟的鸡腿捞出，剁成段
【用茶叶去卤鸡腿？做出来茶香味很赞。很下饭赶快来试试（厨房百科）】5. 另取锅，将部分汤汁勾芡，浇到鸡腿上，再撒上香葱即可
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