双豆焖凤爪的做法（凉菜菜谱）
双豆焖凤爪做法简单是凉菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看双豆焖凤爪视频才能学会 ， 但怎么做双豆焖凤爪最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道双豆焖凤爪吧 。
双豆焖凤爪的介绍：双豆焖凤爪”是一道非常典型的粤式家常菜 。凤爪与豆类互相渗入 ， 凤爪里有豆香味 ， 而豆类又渗透着凤爪的鲜味 ， 每次吃得我都要吮指 ， 美味指数那是一级棒 。做法也非常简单 。这道菜美容养颜的功效也十分显著 。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白 ， 多吃不但能软化血管 ， 同时具有美容功效 。而加入黄豆和鹰嘴豆焖制 ， 更利于人体对胶原蛋白的吸收 。
双豆焖凤爪的食材和调料：新鲜鸡爪400克黄豆 50克 鹰嘴豆50克枸杞 20粒 姜5片红烧酱油 2汤匙 盐2茶匙冰糖 8粒 清水600ml
教您双豆焖凤爪的家常做法 ， 如何做双豆焖凤爪才好吃一、鸡爪洗净切去指甲 ， 黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好 ， 枸杞洗净表面灰尘备好
【双豆焖凤爪的做法（凉菜菜谱）】二、锅下水烧开后 ， 放入姜片和鸡爪焯水2分钟 ， 过凉后沥干水份
三、锅下油烧热 ， 把鸡爪和姜片放入锅里爆香
四、然后倒入双豆翻炒一会
五、加入600ml清水
六、再淋入红烧酱油 ， 放入盐和冰糖
七、盖上盖子中火焖制30分钟 ， 中途翻动一次
八、煮至汁微干即可
家常美食小贴士：鸡爪要焯水冲洗去异味 。黄豆、鹰嘴豆要浸泡够时间才能焖得粉绵香糯 。两种豆类搭配高胶原蛋白的鸡爪 ， 才能焖出独特的香味 。冰糖和红烧酱油不但能增香 ， 也能让菜肴的色泽更诱人 。
推荐阅读
- 猪头焖子怎么做 如何制作猪头焖子
- 猪皮焖鱼的做法（补血食谱）
- 油焖茭白的做法（补血食谱）
- 韩酱焖带鱼的做法（补血食谱）
- 肉沫茄子焖面怎么做的 茄子对身体有哪些好处
- 干焖鱿鱼仔教程 干焖鱿鱼仔的做法
- 雪菜焖蚕豆的做法（防癌抗癌食谱）
- 无骨鸡爪怎么脱骨方法小技巧 泡脚凤爪怎么做酸辣可口
- 苏式焖肉面的做法（苏菜）
- 虎皮凤爪的做法（粤菜）