皮蛋瘦肉粥的做法视频介绍
皮蛋瘦肉粥大家基本上都喝过，那么皮蛋瘦肉粥的做法视频是怎么样的呢？皮蛋瘦肉粥如同中国人家中的饺子，各地有各地的做法，口味也是不同的，在制作过程中，一定要注意火候问题，避免火候太旺，这样做出来的汤味道才会更加好，我们来具体的了解一下皮蛋瘦肉粥的做法 。
用料：
大米150克 ？ 皮蛋2个 ？
猪肉100克（或牛里脊） ？ 姜 1小块 ？
【皮蛋瘦肉粥的做法视频介绍】香葱 1根 ？ 香油 1/2茶匙（3ml） ？
盐 1茶匙（5克） ？ 清水 2升 ？
1.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟 。姜去皮切成细丝，香葱切碎 。皮蛋切成小块
2.把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒 。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟
3.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底 。
4.最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎
上述关于皮蛋瘦肉粥的做法的介绍，希望能够帮到大家，也希望大家可以根据自己的口味选择一些食材来做一下，如果喜欢虾米的可以做虾米粥来喝，味道还不错，大米用水和香油浸泡过后再煮粥，味道才更好 。
推荐阅读
- 恨不得天天都和女友煲电话粥的星座男
- 雪梨瘦肉汤如何制作
- 如何做养肠胃的粥
- 煮黑米粥真的能放碱吗
- 玉米片燕麦粥的具体做法
- 韭菜花炒皮蛋的做法（阳痿早泄食谱）
- 韭菜炒皮蛋的做法（阳痿早泄食谱）
- 秋天喝哪些粥可以养生？秋天喝哪些粥可以美容养颜？
- 玉米粒和什么熬粥好喝
- 【养生粥的做法大全】治感冒的偏方 薄荷扁豆粥