吃什么食物能够补脑？促进大脑发育的食物有哪些？
大脑的发育程度对智力也有一定的影响，因此在生活中可以适当吃一些补脑益智的食物，可以促进智力的提升，那么吃什么食物可以补脑？促进大脑发育的食物有哪些？下面就来详细了解这些对大脑有好处的食物，以及饮食需要注意的事项吧 。
1、对大脑好的食物
1.蓝莓
蓝莓是一种富含抗氧化物的超级食品，可以改善学习能力和运动技能 。克里斯汀·柯克帕特里克(克利夫兰诊所健康研究所健康营养服务部经理)说：“食物中的化学物质可以改善你的健康，而蓝莓也是含有这种物质最多的食物之一 。”
2.柑橘类水果
“柠檬，酸橙，柑橘和柚子都可以帮助大脑保持健康”，柯克帕特里克说 。无论你是混合在沙拉酱里，还是喝柠檬水或喷在玉米饼上，在你的日常饮食中吃些柑橘，都会对身体有益 。“研究表明，每天吃柑橘类水果的人，能防止认知能力的下降 。”
3.坚果
杏仁富含维生素E，不饱和脂肪氨基酸和其他的维生素及矿物质，能够防止认知能力下降，并具有保存记忆的功能 。核桃是一种强大的健脑食品，含有大量的不饱和脂肪氨基酸 。根据2014年在《营养学杂志》上的一项研究表明，饮食中多食坚果能够提高脑细胞之间的交流与促进细胞生长 。
4.鱼
鲑鱼含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，这有助于防止认知能力减退，但它不是唯一一种含有这些有益脂肪的鱼类 。沙丁油鱼，凤尾鱼和湖鳟鱼都是ω-3脂肪酸的重要来源，这意味着你可以每周吃2次鱼而不会感到厌烦
5.鳄梨
“是的，鳄梨富含脂肪，但这是一个很好的脂肪，有助于改善我们的大脑功能”，戈登说 。鳄梨中含有的单一不饱和脂肪氨基酸有助于防止高血压，而高血压是导致阿尔茨海默氏病(老年痴呆症)的危险因素 。它们同样也是一种可以改善认知能力的类胡萝卜素——叶黄素的良好来源 。
6.咖啡
“早上的一杯咖啡不仅帮助你开始新的一天”，柯克帕特里克说 。“咖啡富含抗氧化剂，这让人们感到惊讶，”她说 。“研究表明，经常喝咖啡的人会降低患痴呆症的风险 。”
7.鸡蛋
【吃什么食物能够补脑？促进大脑发育的食物有哪些？】
“当你吃鸡蛋的时候，你的大脑会用这些维生素来支持记忆，增加大脑细胞之间的交流，”梅说 。“可以用煎蛋加蔬菜作为快餐食用,或者在煎蛋卷中加入菠菜、西红柿和洋葱”,梅推荐说 。
8.五谷杂粮
燕麦、大麦、藜麦等混合碳水化合物均有益于大脑健康，“燕麦含有可溶性纤维，它可以去除胆固醇，防止动脉中的斑块形成”，梅说 。“确保血流流动良好有助于降低患中风和老年痴呆症的风险 。”
2、蓝莓的美味吃法
蓝莓吃法一、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人 。
蓝莓吃法二、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体 。
蓝莓吃法三、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，浸泡10分钟，即可食用 。
蓝莓吃法四、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯 。
蓝莓吃法五、蓝莓冰激凌：将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒,自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用 。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼 。注意：新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食 。
蓝莓吃法六、自制蓝莓酱：准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁 。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软 。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存 。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用 。
蓝莓吃法七、糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用 。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒 。
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