猪腱肉煲菜干汤的做法（清热去火食谱）
怎么做猪腱肉煲菜干汤好吃？学做猪腱肉煲菜干汤需要哪些食材？为您提供猪腱肉煲菜干汤的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的猪腱肉煲菜干汤 。
工艺：煲，
难度：初中水平，
人数：3人份，
口味：咸鲜味，
准备时间：15分钟，
烹饪时间：<数小时，
菜干是用白菜经过蒸煮后晒干而成，用来煲汤或者煲粥，有着清热润肺的功效，非常适合秋冬天气干燥的时候煲来吃 。菜干汤，有着清热滋润的功效，特别适合秋天季节喝 。煲菜干汤，我通常喜欢用猪腱肉或猪踭肉来煲，或者放那种排骨，因为煲过汤的菜干也要捞出来当菜吃的，用脊骨的话，会有碎骨夹在菜干里面，所以，我多数都会放瘦肉 。
做猪腱肉煲菜干汤所需食材：主料：小白菜干1扎，猪肉(腿)500克，
辅料：胡萝卜1根，蜜枣2颗，
【猪腱肉煲菜干汤的做法（清热去火食谱）】调料：食盐4克，水10碗，
教您猪腱肉煲菜干汤的家常做法，猪腱肉煲菜干汤怎么做好吃1.猪腱肉切大块，放进水里煮开，捞出冲洗干净浮沫
2.菜干提前几个小时浸泡，挤干水分，捞出切成段，再清洗一遍
3.胡萝卜削皮切块，菜干挤干水分，猪腱肉飞水，蜜枣冲洗一下
4.把全部材料放进汤锅，加入8~10碗清水
5.大火煮开后，继续大火15分钟
6.转慢火煲2个小时
7.放盐调味即可享用
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