【冬季吃什么增强抵抗力】8种食物增强人体抵抗力
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一、蓝莓
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓 。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基 。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等 。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染 。
每天吃量为一杯的莓，是很不错的 。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃 。
二、鸡蛋
【【冬季吃什么增强抵抗力】8种食物增强人体抵抗力】研究结果表明，饱和脂肪（鸡蛋中含量很低）在升我们的血液中的胆固醇时，发挥的作用比胆固醇更大 。
鸡蛋高含低价高质的蛋白质，同时也含有类胡萝卜素，叶黄素，胆碱 。其实鸡蛋是很好的胆碱来源物，胆碱是一种必需的营养素-特别是对孕妇来说，这种营养素更为重要了 。研究表明，鸡蛋提供的一些成分，可以促进眼睛健康，并有助于防止老年性黄斑变性，防止老年人的失明现象 。
美国心脏协会已经对鸡蛋的价值大家赞赏，推荐大家每天都吃鸡蛋 。当然了你每天都必须控制胆固醇摄入量为300毫克 。如果你可以做到这点，那么你就可以每天都尽情享受一个鸡蛋了 。
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