【黄豆芽的功效与作用】绿豆芽治春燥 春季宜吃各种豆芽
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一、绿豆芽治春燥 凉拌更清热
现在正值春季，气候干燥，动辄就会上火 。不同于夏季的“湿热”，春季上火更多是“燥热”，比如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等 。而豆芽正具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃 。而凉拌绿豆芽更清热，适合春燥的朋友吃 。
中医认为，绿豆芽味甘性凉，入胃、三焦经，主治清热消暑、解毒利尿 。
营养学认为，绿豆芽不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富 。
【【黄豆芽的功效与作用】绿豆芽治春燥 春季宜吃各种豆芽】
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