蔓越莓土豆球的做法（广东小吃）
本食谱来自【西米Fiona】老师分享的蔓越莓土豆球的做法 ， 所属分类：创意菜、小吃、午餐 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
土豆即是马铃薯 ， 这种含淀粉类的作物作为一种粮食相信大部人都愿意吃 ， 其实我也是 。有些偏远地区的农村甚至还把它当作一日三餐的主食 。土豆的做法有很多 ， 酸辣土豆丝 ， 土豆烧牛腩 ， 土豆炖猪肉 ， 红烧土豆 ， 酱汁土豆 ， 甚至是鸡汁土豆泥 。。还有好多好多不一样的家常烧法 。大家对这些一定不陌生 。不过我今天做的这道 ， 土豆的新吃法 。相信不一定有人吃过 。这不是黑暗料理 。它的口感不错 。而且还有一定的食疗作用 。把土豆捣成泥 ， 加面粉 ， 做成面团 ， 加入蔓越莓果酱 。是的 。是蔓越莓 ， 蔓越莓又称小红莓 ， 是一种天然抗菌保健水果 ， 是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法 。常食还有效降低胃溃疡及胃癌的发生率 。通常 ， 大多数人吃蔓越莓一般都是用蔓越莓干作为零食 ， 或是制成饼干 。要么喝果汁 。但把鲜果制成果酱 ， 却最能发挥它的作用 。因此 ， 今天 ， 创新了这么一道菜 ， 或者可以说是小零食 。外皮脆脆的 ， 咬一口是酸甜的蔓越莓果酱 。。双重口感 。感觉不错 。
做蔓越莓土豆球所需食材：主料：蔓越莓鲜果100克 ， 白糖100克 ， 水100克 ， 土豆泥200克 ， 面粉120克 ， 炼奶2调羹 ， 淀粉适量
蔓越莓土豆球的做法步骤：1. 蔓越莓冰箱冷冻室拿出来直接使用 。
2. 蔓越莓与水和糖按1：1：1的量进料理机打碎 。
3. 打好的浆进炒锅小火炒浓稠成酱 。晾凉备用 。
4. 土豆蒸熟后去皮 。捣成泥 ， 加入适量炼奶 。喜欢甜点的可以适量来点白糖
5. 加入面粉 ， 和成面团 。一般可以多加面粉 ， 使面团不粘手 。但我为了能吃多土豆的味道 ， 所以面粉加的少了点 。有点粘手 。所以后面捏球时就沾了点淀粉 。
6. 取一小块土豆面团 ， 压扁 ， 挖一勺蔓越莓酱包在里面 。再搓圆 。滚一层淀粉防止粘连 。
7. 油锅六成油温 。小火炸金黄即可出锅 。
【蔓越莓土豆球的做法（广东小吃）】8. 成品
分享的食谱——《怎么做蔓越莓土豆球好吃》以后 ， 你学会了蔓越莓土豆球最正宗的做法吗？
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