锅贴青鱼的做法（运动员食谱）
锅贴青鱼的做法简单是运动员食谱的常见菜 ， 不一定要看锅贴青鱼视频才能学会 ， 但怎么做锅贴青鱼最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道锅贴青鱼吧 。
材料:青鱼肉·200克猪肥膘肉·100克鸡蛋·1个火腿末·50克香葱·1棵生姜·1小块香菜·1棵玉米淀粉·适量淀粉·适量食用油·500克（实耗50克）香油·3克料酒·3克精盐·3克味精小匙
做法:【锅贴青鱼的做法（运动员食谱）】1.把青鱼肉和肥膘肉切成同样大小的4大片；葱、姜、香菜洗净切末；用香油、料酒、葱末、姜末、盐、味精、大半个蛋清分别腌好鱼肉和肥肉；
2.用肥膘肉铺底 ， 上面撒玉米淀粉 ， 把剩余的蛋清、淀粉、水调成稀芡糊 ， 在鱼片上挂上一层 ， 然后放在肥肉上 ， 中间撒上火腿末 ， 两边撒上香菜末；
3.往锅内倒少量油 ， 用小火烧热 ， 把肥膘肉那面朝下 ， 放入锅内煎；调大火 ， 往锅内加油 ， 将鱼炸成金黄色 ， 捞出后切成小片装盘即可 。
注意
双味混合 ， 鲜香浓郁 。锅贴技法只煎一面 ， 不用翻面 。此菜先用小火煎制 ， 后加入另一半油 ， 呈半煎半炸状态 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？