水晶海鲜球的做法（黄瓜）
怎么做水晶海鲜球好吃？学做水晶海鲜球需要哪些食材？为您提供水晶海鲜球的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的水晶海鲜球 。
水晶海鲜球的主料：琼脂（大菜丝）(适量)大蟹钳(适量)北极贝(适量)青口(适量)玉米粒(适量)水晶海鲜球的调料：黄瓜(适量)胡萝卜(适量)做水晶海鲜球所需厨具：煮锅
水晶海鲜球的做法图解步骤
1.准备所需的材料 。
2.取小量琼脂加上烧开 。按比例加水 。
3.将蟹肉，北极贝，青口切丁 。
4.黄瓜去囊用雕刻刀切细丝七条（不分开）用做装饰花 。（忘记拍成品图了）
5.胡萝卜切块用挖果心器将中间去掉 。（用来固定海鲜球的）
6.将切丁的食材用调料爆炒之后捞起 。
7.烧开的琼脂放少许盐调味 。
8.将炒好的食材放入烧开的琼脂里搅拌均匀，熄火 。
9.用小勺将煮好的琼脂海鲜羹舀入清洗干净（用开水泡洗）的空蛋壳里 。
【水晶海鲜球的做法（黄瓜）】
10.准备一个装鸡蛋的盒子，将装满的海鲜球放到盒子固定 。
11.二十分钟以后琼脂凝固了（不用放入雪柜也能凝固），就像剥鸡蛋那样将蛋壳剥开，“水晶海鲜球”就成功做好了！
12.做好的“水晶海鲜球” 。
小窍门：温馨提示：
可以根据自己的想象力，用琼脂可以做出很多美味的甜品 。
注意一点，琼脂和水的比例一定掌握好，太稀太稠都会影响口感 。
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