叶包骨头参煮红皮萝卜的做法（年夜饭）
怎么做叶包骨头参煮红皮萝卜好吃?学做叶包骨头参煮红皮萝卜需要哪些食材?为您提供叶包骨头参煮红皮萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味叶包骨头参煮红皮萝卜!
今天给大家介绍本地农民自家做的骨头参，这种骨头参一般都是农民用大刀剁碎骨头，放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精盐等配料搅拌揉匀腌制，而且自家做的当然不会把肉肉剔得很干净，能看到好多肉肉在里面 。自家做的骨头参都不用罐子腌而是用山上特有的冬叶包起来，一般都要包三层以上，包好后再用绳子捆起来放入密封的容器里放在阴凉的地方，一般放置半个月左右就可以食用，骨头参可以用来煮面、烧菜、煮汤等 。骨头参含有钙和多种丰富的营养物质，经常食用，能促进儿童的健康成长，有治疗软骨病等作用 。
【叶包骨头参煮红皮萝卜的做法（年夜饭）】
材料：红皮萝卜500克，骨头参100克，油、盐、姜、蒜 。
1、准备一些叶子包腌的骨头参 。
2、红皮萝卜洗净后滚刀切小块 。
3、姜蒜切碎备用 。
4、煮锅上火倒一匙油烧热，下姜蒜炝锅 。
5、把骨头参揪成小块放入锅里翻炒一下，炒出香味 。
6、骨头参炒出香味后放入两碗水煮沸 。
7、水沸后倒入红皮萝卜煮熟 。
8、萝卜煮熟后放入适量盐搅匀即可食用 。
小提示：骨头参炒过后再煮味道更香，当然嫌麻烦也可不炒直接放水里和萝卜同煮 。
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