宝宝缺锌应该吃什么?宝宝缺锌吃什么补锌?
锌元素在人体的生长发育中是不可或缺的,对于发育中的宝宝来说,需要补充更加全面的营养,宝宝的生长发育速度比较快,对锌元素的需求会更多,缺锌会有一些不良的症状表现出来,如果缺锌需要及时补充,那么宝宝缺锌应该吃什么?宝宝缺锌吃什么补锌?
1、宝宝补锌的食物
(1)母乳
宝宝刚出生时最好用母乳喂养,至少要母乳喂养婴儿4-6个月以上,再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养 。母乳中锌的吸收率高,可达62% 。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4~7倍 。
(2)贝类食物
贝壳类食物的含锌量也是很高的,如河蚌,牡蛎,蛤蜊,生蚝等都含有较多的锌,而在贝类食物中,牡蛎的锌含量是最高的 。
(3)动物性食物
在动物性食物中,瘦肉,猪肝,海产品(鲱鱼、鳕鱼、鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、黄鱼、虾皮)普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中含锌量大约3到5毫克 。
(4)含锌水果
在新鲜水果中,含锌量从高到低依次为:苹果、鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘子等 。
(5)植物性食物
植物性食物中含锌量普遍偏少,每一百克植物性食品大约含锌只有1毫克,植物性食物中能起到补锌作用的主要有豆类,小米,花生,萝卜,大白菜,南瓜,茄子、土豆等 。
【宝宝缺锌应该吃什么?宝宝缺锌吃什么补锌?】2、宝宝补锌的食谱
(1)土豆泥
适用年龄:4个月以上宝宝 。
原料:新鲜没有发芽的土豆1只 。
做法:
1、土豆去皮,切成小块入锅蒸熟或煮熟 。
2、将煮熟的土豆放入小碗,用勺压烂成泥,加少量水调匀 。
营养提示:土豆泥温软,适合婴幼儿补锌食用 。
(2)蛋羹
适用年龄:6个月以上宝贝 。
原料:猪里脊肉适量、鸡蛋1个
做法:
1、猪里脊肉(1寸见方),剁成泥,1个鸡蛋打入碗中 。
2、加入和鸡蛋液一样多的凉白开水,加入肉泥,放一点点盐,一个方向搅匀,然后上锅蒸15分钟 。
3、出锅后,淋上一点香油、撒上些香菜点缀 。
营养提示:鸡蛋中不仅蛋白质丰富,其蛋黄中的锌含量也较高,加上瘦肉泥,味道鲜美,非常适合婴儿补锌 。
(3)肝泥
适用年龄:10个月以上宝贝 。
原料:鸡肝适量或猪肝1块
做法:
1、将肝放入锅中,倒上水没过肝 。
2、放花椒、盐,煮至熟 。
3、每次给宝宝吃时切下一小块,切成碎末,放入白粥或米饭中吃 。
营养提示:鲜香美味,补铁补锌,提高宝宝免疫力,注意适量食用 。
(4)牡蛎汤
适用年龄:1-2岁幼儿 。
原料:鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜,调料适量
做法:
1、牡蛎最好能放入清水中2个小时以上,以便其吐出残留泥沙 。
2、鲜牡蛎肉洗净,切小片 。
3、紫菜清洗放入大碗中,加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟 。
4、取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀 。
营养提示:牡蛎是含锌量最高的食物,且还含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用,牡蛎还能促进生长或发育,适合幼儿补锌 。
3、缺锌的一般症状
1、食欲减退
缺锌导致味蕾受损,出现味觉敏感度降低,造成食欲不振、厌食、挑食等,甚至可能会出现异食癖,吃一些奇怪的的东西如煤灰、泥土、石渣等 。
2、注意力难以集中
缺锌会导致注意力不集中,自我控制能力差,出现多动、好动等症状 。
3、抵抗力下降
缺锌会导致机体抵抗疾病的能力降低,对感染性疾病的易感性增强,容易反复患上呼吸道感染、慢性腹泻等 。
4、影响智力发育
儿童缺锌可以对其智力发育造成不良影响,因为缺锌会影响脑细胞中的DNA与蛋白质合成,影响智力发育,还容易使儿童视力受损,出现视力下降、远视等情况 。
5、口腔溃疡
缺锌容易导致口腔溃疡的出现,而且一般溃疡后伤口较难以愈合,并且容易反复发作 。
6、头发损伤
身体缺锌的人头发多表现为枯黄,且容易发生断发、脱发等症状 。
7、生长发育迟缓
缺锌会影响细胞代谢异常,导致生长发育迟缓,儿童可表现为身材矮小等症状,青春期少年可表现为第二性征发育茶,性机能减退等症状 。
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