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狐狸肉的功效与作用禁忌_狐狸肉禁忌人群与注意事项

狸唇熊白不足数，披絮黄雀空多脂 。
樽前风味乃如许，为尔倒尽黄金卮 。
—《食狸肉》·宋·李纲
物种基源
狐狸肉，为哺乳纲食肉目犬科狐狸的肉及其他部位，又名赤狐、草狐、红狐、玉面狸，肉质较粗，有较大的臊味，分布很广，我国除台湾及海南省外，其余各省区均有分布 。
生物成分
据测定，每100克可食狐狸肉含水分69.8克，蛋白质22.3克，脂肪1.7克，碳水化合物0.3克，灰分0.9克，含有维生素A、E、视黄醇当量，尼克酸、硫胺素和微量元素钙、铁、磷、锌、锰、铝、硒等成分 。
作用功效
1.性味归经
狐狸肉，味甘，性温；归肝、肾经 。
2.医学经典
《千金·食治》：“补虚缓中，解疮毒 。”
3.中医辨证
狐狸肉，保肝补肾，对虚劳、健忘、惊痫、水气黄肿、羸瘦、乏力、腰腿酸软、精神失常等症有康复效果 。
4.现代研究
狐狸肉中含有蛋白质、脂肪、多种矿物质等营养成分，具有补虚暖中和治疮毒、虚劳、健忘、惊悸、水肿、疥疮的作用 。另外，食用狐狸的心肺也有一定的药理作用，狐狸心有镇静、利尿的功效，可用于癫狂、心悸、失眠、头晕、水肿等病症；狐狸肺有补肺、化痰、定喘之功效，可用于慢性气管炎、肺气肿等病症 。
食用注意与禁忌人群
(1)狐狸肉滋腻碍脾，故脾虚泄泻、寒痰留饮者忌食 。
(2)狐狸肉质黏，与其他食物同煮时注意勿烧焦糊 。
传说故事
~、千里寻狐妻
从前，有一家人姓王，他家有三口人，老两口守着一个儿子过日子，儿子名叫锁柱 。锁柱18岁那年，爹妈先后去世，只剩下锁柱孤苦伶仃一人，靠打柴为生 。
一天，他在山坡打柴，突然看见一只火红的狐狸向他跑来，狐狸身后紧紧跟着一只猎狗 。这只狐狸跑到锁柱跟前，上气不接下气儿，眼泪汪汪，在他身前身后直转 。锁柱心里想，它准是求我救它 。想到这儿，他立时把柴火捆儿打开，向它点点头说：“进里面躲躲吧!”这只狐狸像懂人语，一头钻进柴捆儿里 。猎狗跑到锁柱跟前不见狐狸影儿，就围着柴火捆儿找 。这时一个猎人骑着马跑过来，问：“小伙子，看没看见一只火狐狸?”锁柱随便用手一指说：“往那边山沟儿里跑了 。”猎人顺着他指的方向，领着猎狗追去了 。
锁柱见猎人走远了，就说：“喂，出来吧!猎人走了，你赶快逃命吧!”他嘴里说着，就把柴火捆儿往上一抽，他惊呆了，里面的火狐狸不见了，却躺着一个美貌的大姑娘 。姑娘爬起来说：“多谢救命之恩，我没啥可报答你的，愿和你结为夫妻 。”“不，不，我家穷，我不能连累你 。”“你不要怕，我不会害你的，我姓胡，叫胡四姐，只为今天在大街上多贪了几杯酒，好险没丧命，多亏你这个好心人救了我 。你家再穷我也不嫌弃 。”王锁柱便把胡四姐领到家里成了亲 。一年后，胡四姐生了个胖娃儿 。一天，胡四姐对王锁柱说：“我为了报答你的救命之恩，和你成了亲，今天我父亲已找上门来，让我马上回去，脱开凡界，炼丹成仙 。我要是不回去，它们就会整死我 。今天我就得走，你要是想我的话，就领着孩子去找我 。”王锁柱两眼流泪说：“让我们爷俩上哪儿去找你呀?”“我家住在山西、陕西、陕陕西，还离陕西七千八百里 。你要是想我的话就到那儿去找，咱们还能有团圆的日子 。”说完一眨眼工夫，胡四姐不见了 。
王锁柱在家没心干活儿，孩子哭他也哭，他要带着孩子去找四姐 。他背着孩子，拿点儿盘缠，不分昼夜地向西边走去 。走累了就歇，困了就睡，走了一年零三个月 。一天，他来到一座大深山里，走得又困又乏，忽然看见前面有一座青堂瓦舍的.四合大院儿 。他背着孩子来到院外的马石上坐下了 。这时，从里边走出一个姑娘，王锁柱一眼就认出是自己的媳妇，上前拉住她的手说：“一年多你就把我们全忘了!”说完就哭起来 。那姑娘说：“你认错人了吧?”这时从里面走出一个白发苍苍的老人，王锁柱上前行了个大礼，说：“老人家，我们爷儿俩来到这里，好不容易找到孩子他妈，可她不认我们 。”老人神色冷冷地说：“你找上门来了，我也不能让你白来 。我有九个姑娘，叫出来你认一认，要认出来你就领回去，认不出来就别想活着出去!”这下可把王锁柱吓傻了 。白发老人回头向院内高喊一声：“姑娘们，都给我出来 。”不一会工夫，从屋里齐刷刷地走出九个大姑娘，她们长得一个样儿，穿戴一个样儿，举动一个样儿 。这下可难坏了王锁柱，他背起孩子从头走到尾也没分清哪个是胡四姐 。王锁柱急中生智，他狠了狠心，照着孩子的屁股“啪啪啪”就是三巴掌，嘴里还叨咕：“谁让你来找你妈!”他把孩子打得直叫唤 。他从头到尾看姑娘们的脸色，他见第四个姑娘脸色一红就低下了头 。王锁柱跑过去一把拉住那个姑娘的手说：“四姐，我可找到你了，跟我一起回家吧!”白发老人点了点头说：“姑娘，你本应该修炼成仙，可惜你凡思不断，你就跟这小伙子抱着孩子走吧 。”胡四姐向白发老人磕了个头，就和王锁柱抱着孩子走出四合大院儿 。王锁柱再回头一看，四合大院儿不见了，是一片荒山草地 。两人领着孩子日行夜宿回到家乡，过上了团圆的日子 。
二、狐仙
南山根底有个吕家沟，这里常闹“狐仙” 。大白天都能看到狐子变的人样 。它穿得好，模样俊，因这样才迷人哩 。
村里有个新媳妇，长得怪白皙的 。男人出门做生意，一月十四回来一回，媳妇被“狐仙”缠住了，每天“麻子眼”(即黄昏)来，鸡叫时走，准时得很 。每次来都给这媳妇拿好吃的、好穿的，金子、银圆，时间长了，这媳妇也就习惯了，一天不来，还觉得空荡荡的，离不得啦 。事情都过了两三年啦，这媳妇一直没敢对人说 。这狐仙对她说过：“咱俩的事不能让一个人(即：任何人)知道 。要不，我就要受洋罪，你也活不成了 。”
她就不敢对人说了 。
这媳妇后来面黄肌瘦的，做啥没劲 。婆婆经常骂她 。有一回，婆婆让她剥棉花哩，她就对“狐仙”说了，狐仙说：“那好，你等天黑了把棉花弄到窑里来，我给你剥 。”这媳妇把棉花弄到窑里，狐仙可要拉她上炕弄那事哩 。她没法，只得上炕了 。到醒来半夜都过去了，几笼棉花一个都没剥，这媳妇急得哭 。狐仙说：“你别急，误不了事 。”说着，他把这媳妇拉到怀里，拿手把她的眼窝一捂，向棉花吹了口气 。噫，白花絮絮成了一堆，壳子在一边放着哩 。狐仙松开手，这媳妇一看，给发痴啦，望着这个男人，又是爱又是怕的 。
“狐仙”见这媳妇对他是真心，就对这媳妇说：“你要有啥急事，就面朝南闭上眼，在地上画个十字，双脚踏在十字上，在心里念三声‘妹妹叫，狐郎到，妹妹叫，狐郎到'，我就来啦 。”这媳妇心里想：不管咋，他对我好 。她就不害怕了 。她迟早想见这个妖男人，只要照狐仙教的方法念三声，眼一睁，狐仙就笑嘻嘻地到她跟前立着哩 。没有不透风的墙 。一天，她做生意的男人回来了，这风吹到他男人的耳朵里，他男人气得又打又骂，逼她说实话 。她被打得招架不住，就从头到尾都说了，狐仙好长时间再没见来 。
一天晌午，天上没有云，“咯炸”一声雷，这媳妇院里的老槐树起了火，只听得“吱哇”一声，火光里狐仙叫唤哩 。一忽儿是个人，一忽儿又是个野狐子，又跳又蹦的，就是跳不出火圈圈，等火灭了人们一看，光剩下个黑骨爪啦 。
据说这是神灵生了气，发天火把这狐妖给烧啦 。
三、狐姐与狐妹
从前，有两个母狐狸，同时修行，都成了仙 。所以，人们把大的叫狐三姐，小的叫狐四妹 。
成仙之后，妹妹发现姐姐经常一到天黑就出去，半夜三更才回来 。每次回来，姐姐又要在房里摆弄半天，然后又津津有味地舔口舔嘴，好久之后才睡觉 。一睡睡到日头偏西，这才爬起来又出去了 。
开始，妹妹也没放在心上，久而久之，妹妹起了疑心，等姐姐出去后，她才到姐姐的床前一看，看见姐姐的床下尽是人骨头 。原来姐姐每天出去，是吃人!
有一次，妹妹偷偷地跟着姐姐来到一家大户门前，只见姐姐摇身一变，变成了一个年轻美貌的女子，走进这家院内，进了一个书生的房里，妹妹走进窗前，把姐姐和书生的一举一动看在眼里，记在心上 。
第二天，妹妹变做一个道人，来给书生算八字 。道人一进书生的房里，就说：“相公，你房里好像有一股狐狸妖气?”
“先生，何来的妖气?您太多疑了吧?”书生反问 。
“相公，你今晚有大祸临头!”
“此话怎讲?”
“你来看!”道人伸出手掌 。书生抬头一看，道人的掌心里现出了狐三姐的影子 。不过，这时却是一个年轻漂亮的女子 。“你认识她吗?”道人问书生 。
书生心慌了，说：“不认识 。”
“你再看!”道人把手掌一摇，又张开，那个女子在一边给书生打扇，一边给书生擦汗 。书生呆了，他的私情已被道人知道了 。那这与妖气有什么联系?道人说：“你仔细看看女子的后面，看有什么东西?”书生把眼光移到女子的后面，漂漂亮亮的一个女子，后面却拖着一条蛮长的尾巴 。
“先生，她是?”
“她是狐狸精 。她已把你玩得心满意足了，今天要把你吃掉 。”
“先生，救救我啊!”书生就跪在道人面前 。
“好吧，你起来，现在是午时了，从现在起，你就不能离开这房里 。晚上睡觉，你关好门就放心睡，但不要闩门，谁来你也不要亲自动手开，她说怎样的好话你也不要开，记住了吗?”“记住了 。”
“记住就好 。”道人走出房来，顺手关上门，并在门上画了一道符，就走了 。
晚上了，书生记住了道人的话，放心地点灯看他的书 。狐三姐来了，看见书房里还有灯光，高兴死了 。她看看门，门仍和往常一样关着，还留着一道缝，就像往常一样一推门 。“轰”的一声，狐三姐被炸死在门口 。
四、田福斗狐精
洛阳有个老头，成天在外跑买卖，家里挺富，人们给他起个大号叫田有 。他有个小子叫田福，十二三岁了 。
这天，田有要上街跑买卖，田福和张氏送他上了路，回来天也黑了，两个各回房睡觉去了 。张氏睡着睡着，觉得有人钻进了她被窝，用手一摸，毛烘烘的 。吓得她朝起一坐，赶紧喊田福 。这男子从床上跳起来跑了 。张氏越想越害怕，就叫了儿子和做饭的刘婆给她做伴 。
这一天黑，田福和刘婆瞌睡得不行，就打了个盹儿，张氏就开始说梦话了 。刘婆睁眼一看，一个男子正拽张氏的被窝，她赶紧喊田福，这男子又跳下床跑了 。
从这以后，张氏就糊涂了 。这天黑夜，田福和刘婆到了半宿又打了个盹，就没了张氏 。刘婆和田福前院后院找，最后在仓房里找到张氏 。她光着身子，也不害臊，田福把她拉起来背回房里 。第二天，张氏就疯了，哭一会，笑一会，喊一会 。田福干着急，一点儿法子也没有 。街里有人说：“王婆会看这个，你去请她吧 。”请来王婆一看，她说：“你娘是被狐子精缠住了，病不轻 。”
田福想起舅舅是个猎人，就跟刘婆说了声，到北庄找他舅舅去了 。走到半路，碰见个妇女披头散发，光着背，疯乎乎地瞎喊，后边还跟着几个男人，这女的上前拽住田福问：“你见狐郎没有?”
“我没见狐郎，狐郎是谁?”
“是俺女婿 。”
田福问几个汉子们是怎么回事，他们说这女子被狐郎缠住了 。田福又走了一阵，抬头一看，天上有一群鸟，一个人用箭射中了一只 。他说：“真好箭法!”不大一会儿，这人走过来 。田福一看，原来是他舅舅 。他就把这事跟舅舅说了 。舅舅说：“这狐精很难拿，一会儿变妖，一会儿变人 。”
“舅舅你来吧 。”
他舅舅跟媳妇说了声，拿着猎枪、猎刀来了 。到了家，张氏也不认得他哥哥了，又打又骂 。他看妹妹疯成这样，心疼得不行 。到了黑夜，张氏又喊起来，田福赶紧把灯点着，张氏才安安生生睡了一觉 。
第二天黑夜，田福和他舅舅等到半宿，就听窗户呼呼响 。舅舅照着窗户上劈了一刀，也没显嘛，一宿就安生了 。
第三天早起，舅舅家来人说他媳妇疯了，门上还贴了副对联 。他回去一看，白纸上写着：“你存心要杀俺狐仙，我叫你妻子不安宁 。”
田福舅舅就不来了 。田福爹不在家，他天天磨刀，刘婆怕他杀人，问他磨刀干吗，他不说，街坊劝他，也不听，把刀磨得挺快 。他用砖把窗户都垒住，黑夜用瓢挡着嘴，在门后等着 。到了半宿，就听着门响，他照着劈了一刀，心想，这狐子真狡猾，我也不准劈住了 。他把门一开，一个老猫从他跟前嗖地一跳，他冲老猫就是一刀，砍下一截尾巴来 。他提着灯笼顺着血印找，走到离村三里远的一个大伯家，到了后花园，血印就没了 。
田有跑买卖回来，看自家媳妇成了这样，赶紧请医生，给她端药，她夺过药碗就泼了 。田有叫了仙家来看，也不管用 。田福心想：我娘病成这样，说什么也要拿住这狐子精 。
他就藏在大伯家后花园里 。头天黑夜，一点动静也没有 。第二天黑夜，等到半宿，两个狐子和一个老狐子出来了，他俩叫老狐子搬来桌椅，弄点酒菜，喝起来 。
一个狐子说：“你看田有家小子真狠，劈了我一刀，我这伤还没好 。”
你好好养着吧，养好了，咱们再去 。”
“养伤得吃好物件，喝好酒，赶明儿叫老狐子赶集去 。”
这两个狐子说话，田福听得一清二楚 。第二天，他回去对他爹说：“你领着我赶集去 。”你娘病成这样，你还有心思赶集?”
田福不听，爹就领他去了，到了集上，他买了几瓶酒，又买了几包老鼠药，把药倒进酒里，存到酒店里了 。
转了一会儿，集上有卖狐子帽的，田福非要不可 。他爹给他买了个，他戴上，里走外串，把爹给甩下了 。田福找来找去，见了老狐子，问“你哪里来的?”
“我是张家花园来的，你是哪来的?”
“我是山上狐仙洞里的 。”
俩人说了一会儿，老狐子说：“别提了，俩公子要喝酒，不给我钱，叫我在集上偷 。”“你别偷了，我买点酒去花园看看两个相公去，你把酒捎去吧 。”
【狐狸肉的功效与作用禁忌_狐狸肉禁忌人群与注意事项】田福领着老狐子到酒店取了酒，给了老狐子 。
老狐子拿回酒去，黑夜俩公子就喝起来，一个说：“这酒劲真大，这回伤好了，咱还找田有oo么1T十
他媳妇，再找田福算账 。”
等了一会儿，俩狐子乱嚷肚子疼，在地上打起滚来，嘴和鼻子里流了些血，死了 。
田福把这事儿对他爹说了，他爹不信 。到大伯家一看，果然有两个胖胖的大狐子躺在地上，一只狐子尾巴少了一截儿 。
过了一阵，张氏的病就慢慢好了 。
田福以后就出去打猎，专打狐子 。

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