生地粥的作用功效与做法_生地粥的禁忌与注意事项
【粥方组成】干生地30克(或用生地黄汁50毫升) ， 大米100克 ， 生姜汁适量 。
【煮制方法】将生地择净 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 浸泡5~10分钟后 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 或将鲜地黄榨汁约50毫升 ， 待粥熟时调入粥中 ， 纳入姜汁 ， 再煮一二沸即成 ， 每日1剂 ， 连续服3~5天 。
【作用与功效】清热生津 ， 凉血止血 。
【适应证】适用于热病后期 ， 阴液耗伤 ， 低热不退 ， 骨蒸劳热 ， 或高热心烦 ， 口干作渴 ， 口鼻出血 ， 手足心热 ， 小便短赤等 。
粥义解说】生地 ， 又名生地黄、干地黄、大生地、怀生地 ， 为玄参科多年生草本植物怀庆地黄或地黄的根 ， 主产于我国河南、河北、东北及内蒙古等地 ， 鲜用 ， 大小分开 ， 干燥 ， 切片 ， 生用或制用 ， 而分别有鲜地黄 ， 生地黄 ， 干地黄之称 ， 统称地黄 。
中医认为 ， 本品性味甘、苦、寒 ， 入心、肝、肾经 ， 有养阴生津 ， 清热凉血之功 ， 本品苦寒降泻 ， 甘寒滋润 ， 走血分 ， 入心肝经 ， 既能凉血除热 ， 又能养阴增液 ， 故凡热入营血 ， 阴液受损之症用之皆宜 。《本草纲目》言其“主治妇人崩中血不止” 。《名医别录》言其“解诸热 ， 通月水 ， 利水道” 。《本经逢原》对其概括最详 ， 言“干地黄 ， 内专凉血滋阴 ， 外润皮肤润泽 ， 病人虚而有热者宜加用之……阴虚火旺之证 ， 宜生地黄以滋阴退阳 。浙产者 ， 专于凉血润燥 ， 病人元气本亏 ， 因热邪闭结 ， 而舌干焦黑 ， 大小便秘 ， 不胜攻下者 ， 用此于清热药中 ， 通其秘结最佳” 。药理研究表明：本品含生地黄素、甘露醇、葡萄糖、铁、维生素A等 ， 对皮肤真菌有抑制作用 ， 中等剂量对动物的心脏具有直接加强心肌收缩的作用 ， 大剂量可使心脏中毒 ， 对衰弱的心脏比正常的心脏作用更为明显 ， 有升高血压、利尿和降低血糖作用 ， 其提取物可使血液凝固而具止血作用 。煮粥服食 ， 对于高热性疾病中后期出现热病伤阴 ， 津伤口渴 ， 心烦易怒 ， 甚或出血 ， 以及糖尿病 ， 老年性慢性心力衰竭等 ， 均可选用 。
【注意事项与禁忌】1.本品寒凉黏腻 ， 易碍脾胃 ， 不宜久服 ， 故煮制时加点姜汁 ， 以保护胃气 。
【生地粥的作用功效与做法_生地粥的禁忌与注意事项】2.脾虚有湿 ， 腹满便溏者不宜选用 。
3.《药性论》有“忌三白”的记载 ， 故服食地黄粥时不宜选用葱白、韭白、薤白及萝卜 。
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