夏枯草瘦肉汤
炎热的夏天就要到了 ， 炙热的太阳照得我们身上火辣辣的 。这么火辣的太阳底下大家都不敢出门 ， 大家都在想着怎么避暑、降温 。有人提议去空调房呆着 ， 可是又有人反对 ， 那么热的天要是一出空调房那不得一下就感冒啊！于是大家只能找个通风的地方呆着吹吹风、开着风扇进行着完美的避暑计划 。
但是夏日还是夏日 ， 没有吹一会儿人们就开始口干舌燥 ， 于是想到要不要喝点什么？有人提议夏枯草 ， 夏枯草为唇形科植物夏枯草或长冠夏枯草的果穗 。味苦性寒 ， 清香散泄 ， 可升可降;具有清肝泻火 ， 消肿解毒功效 ， 对于最近的天气最适合饮用 。
大家纷纷动手打算做一碗夏枯草瘦肉汤：
1、将枯草去杂质 ， 洗净;
2、海带浸发 ， 用清水漂洗干净 ， 切丝;
3、将发菜浸软 ， 用花生油擦洗干净;
【夏枯草瘦肉汤】4、猪瘦肉洗净 ， 切大块;
5、把夏枯草、海带、猪瘦肉一齐放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮一小时 ， 再下发菜煮半小时 ， 调味即可 ， 随量饮汤食肉 。
大家喝着自己制作的夏枯草瘦肉汤 ， 感觉美美的！于是有人介绍起了夏枯草：
夏枯草的作用：
1、夏枯草味苦、辛 ， 性寒;归肝、胆经;清香散泄 ， 可升可降;
2、具有清肝泻火 ， 解郁散结 ， 消肿解毒;
3、主治头痛眩晕 ， 烦热耳鸣 ， 目赤羞明 ， 目珠疼痛 ， 胁肋胀痛 ， 瘰疬瘿瘤 ， 乳痈 ， 痄腮 ， 疖肿 ， 肝炎 。
但是 ， 并不是每一个人都可以食用夏枯草 ， 不适宜食用的人群为：脾胃虚弱者、儿童、孕妇、经期妇女等人 。
不能经常服用夏枯草 ， 夏枯草其中含有的皂苷成分对人体的胃有一定的刺激作用 ， 服用后也可能引起一定的过敏反应 ， 比如常见的过敏反应：皮肤麻疹、丘疹或红斑、全身瘙痒 ， 胃部不适、恶心、呕吐、头晕、目眩、腹痛、腹泻、心悸等 。所以 ， 在食用夏枯草之前 ， 切忌胡乱食用 ， 应该对自己的身体有个大致的了解 。否则 ， 不但降不了心中的"火" ， 还有可能会加重病情 。
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