小树菠菜面的做法（学龄前儿童食谱）
怎么做小树菠菜面好吃?学做小树菠菜面需要哪些食材?为您提供小树菠菜面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小树菠菜面!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
小树菠菜面的简介：春天来了 ， 小树发出了碧绿的新芽 ， 花儿们也竞相开放 ， 春天是万物复苏的季节 ， 一切都是那么美好 ， 宝宝们也换上了美丽的春装 ， 像蝴蝶一样沐浴着阳光在花丛中嬉戏 ， 春天总是给我们无数的遐想 ， 把我们带入一个童话的世界 ， 碧绿的面条小树 ， 鲜艳的鸡蛋花朵 ， 带给宝宝营养的同时也一定会牢牢抓住宝宝的眼球 ， 让宝宝胃口大开 。（春天主题的为什么现在才发？那是因为给杂志做的 ， 必须那边出版了我才可以发出来）
营养分析：
菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富 ， 是缺铁性贫血的理想食物 ， 菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用 ， 应该先把菠菜入水焯下再食用 ， 以便去除草酸 。菠菜的一次性摄入量不能过多 ， 否则会影响体内钙、锌的吸收 。菠菜不能和豆腐一起吃 ， 以免形成肾结石 。
小树菠菜面的食材：主料：鸡架100g面粉100g菠菜100g鸡蛋1个辅料：油适量盐适量虾皮粉适量小树菠菜面的做法图解步骤：
1.准备好食材 。
2.鸡架洗净后凉水下锅煮开后撇去浮沫熬成鸡汤备用 。
3.菠菜放入加了食盐的清水中浸泡片刻后用清水冲净取出 。
4.煮一锅热水将菠菜焯水去掉草酸 。
5.菠菜取出后平均分成2份 ， 取一份打成菠菜泥 。
6.晾凉的菠菜泥和面粉都留下10g左右将剩下的全部混合 。
7.反复把菠菜面粉揉成光滑的面团 。
8.面团在压面机由厚到薄反复过几遍压成面片 ， 每压一次上面要撒些面粉防粘 。
9.将压好的面片继续放入面条刀内切成面条撒些面粉防粘 。
10.蛋清蛋黄分离 。
11.将留下的10g菠菜泥和面粉混合均匀后加入蛋清中拌匀 。
12.不粘锅刷一层油后倒上菠菜蛋液摊成蛋饼 ， 将蛋黄也打散摊成黄色蛋饼 。
13.黄色蛋饼压出小花 ， 绿色蛋饼压出圆形备用 。
14.继续在圆形绿色蛋饼上切出叶子形状 。
15. 取些绿色蛋饼用剪刀剪出锯齿状的小草 。
16.汤锅放水加少许食盐煮开 ， 水开后下入面条待煮开马上捞出 。
【小树菠菜面的做法（学龄前儿童食谱）】17.将水倒掉 ， 换上煮开的鸡汤继续下入面条煮开捞出 。
18.煮面的空挡将剩下的一半菠菜切碎 。
19.炒锅油热后放上菠菜翻炒片刻 。
20.撒上些虾皮粉翻匀出锅 。
21.捞出的面条盘成卷放在盘子里做小树的叶子 。
22.炒好的菠菜做树干 ， 最后上面装饰上蛋饼叶子和花朵即可 。
小贴士：小贴士：
菠菜焯下水可以去掉草酸 ， 用鸡汤煮可以增强营养和口感并防止粘连 。
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