干锅春笋的做法(青椒)

怎么做干锅春笋好吃?学做干锅春笋需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的干锅春笋 。
本食谱来自【多味小厨】老师分享的干锅春笋的做法 。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用 。
又到了吃春笋的季节,赶紧买了些回来尝尝鲜~吃春笋益处很多,春笋低糖、低淀粉、低脂肪,也是一道很好的减肥神器~春笋营养丰富,又很是健脾开胃,脆脆的口感总能让人食欲大增~今天尝试个新方法,带来一份干锅春笋做法,味道真是不错~
做干锅春笋所需食材:主料:春笋400g,青椒1个,胡萝卜1段,豆腐皮一段,洋葱半个,虾仁20-30个,郫县豆瓣酱2小勺,蒜片10-15片,红干椒4-6个,麻椒10-15粒,辣椒油、油辣椒2勺,生抽1勺,耗油1勺,白糖半勺,盐半勺
干锅春笋的做法步骤:1. 春笋清洗干净,切条状片,尽量大小均匀~
2. 青椒、胡萝卜切同大小条状~
3. 洋葱切丝~
4. 豆腐皮提前泡发,切成宽条~
5. 笋煮沸焯水去草酸后捞出,过凉水控干~
6. 虾仁焯水后捞出备用~
7. 锅内留底油,油量多一些,放入蒜片、麻椒、红干椒爆香~
8. 接着放入郫县豆瓣酱炒香~
9. 放入春笋翻炒~
10. 接着依次放入胡萝卜和青椒翻炒~
11. 接着放入多一些油辣椒或者辣椒油之类的进行翻炒~
12. 接着放入生抽、耗油~
13. 盐和小半勺白糖调味~
14. 再放入洋葱和豆腐皮~如果家里有那种装干锅菜的容器,洋葱这一步可以不用放进去,放在锅底就好~
15. 最后放入虾仁继续翻炒即可出锅~
16. 味道好好呢,赶紧来一锅吧~
温馨提示:油辣椒也可以换成老干妈之类的哈~
【干锅春笋的做法(青椒)】大家在烹饪干锅春笋的时候,有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方) 。

    推荐阅读