肉皮蔬菜冻的做法（孕妇菜谱）
肉皮蔬菜冻的做法简单是孕妇食谱的常见菜，不一定要看肉皮蔬菜冻视频才能学会，但怎么做肉皮蔬菜冻最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道肉皮蔬菜冻吧 。
简介:【肉皮蔬菜冻的做法（孕妇菜谱）】肉皮中含有丰富的胶质蛋白和丰富的赖氨酸 。胶质蛋白对延缓机体衰老很有好处，而赖氨酸对儿童的生长发育有重要作用，所以肉皮蔬菜冻既适合老人食用也适合3岁以上的孩子食用 。食用时还可自己调配蘸汁蘸食 。
材料:猪肉皮 500g，胡萝卜 1根，罐装玉米粒100g，青豆仁 80g，八角 1枚，老姜 3片，香葱 1根，盐 1茶匙（5g）
肉皮蔬菜冻做法:
胡萝卜清洗干净削去外皮切成0.5cm见方的丁 。香葱择洗干净，切成葱花 。
大火烧开煮锅中的水，放入猪肉皮汆烫5分钟，捞出，去掉肉皮上的脏东西和残毛，切成4cm长的条 。
煮锅中加入1500ml冷水，大火烧开，放入切好的肉皮、八角、老姜片，再次烧开后转小火炖煮40分钟，倒入青豆仁、胡萝卜丁和玉米粒，继续熬煮 。
待肉皮软烂，汤汁收至没过肉皮1cm左右时，调入盐，继续煮2分钟，关火 。
煮好的肉皮汤捞去八角和老姜片，撇去浮油，倒入容器，静置温晾后移入冰箱冷藏室，待凝固后取出，切成方块，撒上香葱花即可 。
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