西红柿茄丁的做法（茄子）
西红柿茄丁的介绍：夏天吃茄子最好了，中午下饭吃
西红柿茄丁的食材和调料：圆茄子青椒肉块番茄葱姜蒜
西红柿茄丁的的家常做法，最正宗西红柿茄丁怎么做好吃茄子去皮切块，用盐杀一下，或者直接下油锅也可以，不过要很多油就是，用盐杀了一下就可以少倒些油了 。
番茄去皮切小块，肉也一起切小块，我用的牛肉（因为本人不吃大肉） 。其他肉也可以 。
【西红柿茄丁的做法（茄子）】油锅烧热先下葱姜爆香，再下茄子 。
可以把烧软的茄子盛出来再下番茄，油多话也可以直接下番茄青椒肉块，我觉得这样更入味一些 。
最后加蒜片稍稍出味就可以出锅了 。
小贴士一定要多多的蒜才好吃 。番茄和青椒最般配，味道会更好 。茄子下锅的时候吸油，烧一会油就出来了，这时下番茄最好 。
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