猪肉脯的做法（湖南小吃）
怎么做猪肉脯好吃?学做猪肉脯需要哪些食材?为您提供猪肉脯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉脯!
猪肉脯的食材和调料：猪肉泥500g 老抽 生抽 盐 糖 耗油 黑胡椒粉
猪肉脯的的家常做法 ， 猪肉脯怎么做好吃一、肉泥加调料拌匀 ， 顺着一个方向一直搅拌上劲 ， 腌制1小时以上
二、台面上铺一张锡纸 ， 放上一坨肉 ， 上面盖保鲜膜
三、擀开厚约5mm左右的片
四、揭开保鲜膜撒少许芝麻 ， 再盖上稍微擀一下 。连同锡纸放在烤盘上 ， 把锡纸的四边上折一下 ， 以防一烤出汁会留在烤盘上
五、烤箱预热200度 ， 中层 ， 上下火
六、烤约15分钟时 ， 把肉片翻面 ， 烤10分钟 ， 再翻面继续烤5-10分钟
家常美食小贴士：猪肉泥选用后腿肉口感更好 。锡纸上可以刷点油再擀肉 。这样烤的时候不会粘 。我没有刷油 ， 边缘会稍微粘 ， 翻面时需借助工具 ， 不过也不严重 ， 懒人 。烘烤时间长短看个人喜好的口感硬度 。时间长点肉硬 ， 时间短了肉嫩 。我喜欢前者 。那样才有肉脯的意思 。调料可随自己口味更换 ， 加点辣椒粉什么的 ， 太好吃！！
【猪肉脯的做法（湖南小吃）】
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