【染色橙子如何辨别】教您5招辨别染色橙子
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吃橙子的季节就要来了 ， 橙子中含有大量维生素、黄酮类物质和类胡萝卜素等 ， 不仅有抗氧化的作用 ， 还能增强人体的免疫力等 。为了让橙子更好看 ， 很多不良商家往往将橙子用化学物质染色、打蜡等 。那么 ， 我们如何辨别染色橙子呢？
如何辨别染色橙子？
1.看 。自然成熟的橙子一定是色泽均匀的 ， 而如果出现色泽不均匀 ， 颜色差别比较大 ， 就尽量不要购买；染过色的橙子 ， 表面看起来特别红艳 ， 仔细观察 ， 可发现表皮皮孔有红色斑点 ， 一些橙子表面甚至有红色残留物 。
2.闻 。自然鲜果没有进行任何的保险 ， 打蜡等工序 ， 具有橙子自然的清香 。染色橙少了橙子的香味 ， 具有一种类似于香精的味道 。
3.尝 。自然鲜果酸甜可口 ， 没有一点苦味 。染色橙余味有一点苦味 。
4.擦拭 。染过色的橙子 ， 由于加入了化学添加剂 ， 表面摸起来黏黏的；没染色的橙 ， 摸起来比较自然 。用湿巾擦拭橙子表面 ， 如果湿巾变红 ， 说明橙子可能被染色；没染色的橙子 ， 湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色 。
5.看橙蒂 。新鲜的橙子 ， 根蒂部位也相对新鲜翠绿 ， 橙蒂是白绿相间的 ， 不会出现干枯 。染过色的橙子 ， 根蒂部位也容易发红 ， 所以可以通过橙子根蒂辨别是否染色、是否新鲜 。
橙子的功效与作用
1.和胃呃逆 。橙子味酸 ， 性寒凉 ， 入肝、胃经 。有和中开胃 ， 降逆止呕之功 。善用于饮食停滞而引起的呕吐 ， 胃中浮风恶气 ， 肝胃郁热等疾病 。
2.防癌抗癌 。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C ， 提高身体抵挡细菌侵害的能力 。橙子能清除体内对健康有害的自由基 ， 抑制肿瘤细胞的生长 。所有的水果中 ， 柑橘类所含的抗氧化物质最高 ， 包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素 。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用 。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效 。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用 。
3.减少胆结石 。橙子中的维生素C含量很高 ， 一直都是很多人爱吃的水果 。但对于女性来说 ， 多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处 ， 就是减少胆结石的发病率 。
【【染色橙子如何辨别】教您5招辨别染色橙子】
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