温州瘦肉丸的做法（榨菜）
本食谱来自【颜小厨1982】老师分享的温州瘦肉丸的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类，适宜人群：一般人群均可食用，适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用 。
风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，来源于福建福鼎，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味 。放入紫菜、榨菜粒、虾皮、芹菜粒，鲜香俱全、美味可口 。
做温州瘦肉丸所需食材：主料：做好的瘦肉丸125克，紫菜适量，虾皮适量，芹菜粒适量，榨菜粒适量，辣椒粉（特制的）或小米辣适量，味精5克，盐5克，米醋5克
温州瘦肉丸的做法步骤：1. 做好的瘦肉丸一份125克 。
2. 烧开水用筷子夹一粒粒下锅 。
3. 全部材料调味料放碗里 。
4. 把煮浮上来的瘦肉丸连汤倒在材料调味料的碗里搅拌均匀就可以了，一碗酸辣好吃的瘦肉丸就做好了 。
5. 产品 。
6. 成品 。
【温州瘦肉丸的做法（榨菜）】颜小厨1982老师在(微信公众号：meishi778)分享温州瘦肉丸的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了温州瘦肉丸的家常做法了吧 。
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