红枣银杏炖雪耳的做法（延缓衰老食谱）
工艺：炖
难度：初中水平
人数：2人份
口味：甜味
准备时间：30分钟
烹饪时间：<90分钟
“天的这款糖水加入这两种材料，再加上绝对清润版本的银耳，那滋补清润，绝对是没得谈的，不需要任何的厨艺，很简单很简单的就能作出一款好糖水了，上火了的朋友，都来喝上一碗吧 。”
主料枣(干)8颗
银耳25克
【红枣银杏炖雪耳的做法（延缓衰老食谱）】白果(干)12颗
调料冰糖10克
水适量
教您红枣银杏炖雪耳的家常做法，红枣银杏炖雪耳怎么做好吃1.银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中，浸泡30分钟至完全涨发，然后取出去掉比较硬的底部，摘成小朵，白果去壳去外衣，和银耳一起洗净备用，锅内放入泡发的银耳、红枣、白果和足够的水
2.大火煮开后调成小火煮1小时
3.加入适量的冰糖再小火煮10分钟，搅拌均匀即可
红枣银杏炖雪耳烹饪技巧：1、放入足够的水，煮上足够的时间，煮至银耳微溶，出胶，成粘稠状时是最补的哦；
2、银杏一定不能一天多吃，我就吃3颗，多吃是会中毒的哦；
3、冰糖的量根据你自己喜欢的甜度来放，最好放一点，溶化了试过味道再去放 。
营养功效
1、红枣：就是大枣的干制品，表皮薄，呈红褐色，有凹窝，果肉呈深褐色或黄棕色海绵状，内有核 。大枣具有补脾和胃、益气生津、调脾胃、解药毒的攻效；
2、银杏：银杏树的果实，也称白果，外表灰白类似开心果，剥开外壳里面有一层薄膜，可食用部分是里面黄色的果肉 。银杏具有平喘、止咳、祛痰的功效 。但一天绝对不可多食，我最多一天吃3粒，银杏有微毒，吃多了会中毒的哦 。
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